Geoff's Slow Cooker Leg of Lamb

Hierdie Geoff se stadige kookbeen van die lam is 'n beproefde en ware familie gunsteling van Geoff. Gebruik 'n beentelose been of 'n lammetjie wat in jou stadige kookplaat pas.

Hierdie eenvoudige lammetjie is 'n snap om voor te berei en te kook in die stadige kookplaat .

Wat jy benodig

• 1
• been van die lam (kies 'n grootte wat in jou stadige kookplaat pas of sny om te pas)
• Dash sout
• Dash Pepper
• 2 eetlepels botter
• 1 of 2 knoffelhuisies (sny in skywe of snye)
• 2 eetlepels maïsstysel (geklits met 2 eetlepels koue water)

Hoe om dit te maak

1. Koop 'n been van 'n grootte wat in die crockpot sal pas.
2. Spandeer tyd en sny ALLE vet wat jy kan (nie goed nie, al daardie vet)
3. Sit die been in die crockpot.
4. Sprinkel peper.
5. Vryf met 'n eetlepel of twee gemengde botter.
6. Bedek en kook vir 8 tot 10 uur op LOW. 'N Korter tydperk van jou verkies dit effens onderdoen.
7. Maak splete in die vleis en voeg stukkies knoffel by indien nodig.
8. Maar onthou dit is 'n ingeslote kookmetode en die knoffel sal deur die vleis deurdring. Moet dus nie te swaarhande wees nie.

1. Wanneer die gebraai klaar is, dreineer die vloeibare oorskot in 'n bakomslag en sit dit in die vrieskas vir ongeveer 'n halfuur of totdat die vet gestol het (hou die vleis in die stadige kookpan laag of warm). Of spoel die vloeistowwe in 'n sousskeider en gooi die vet weg.

sous

1. Gooi die ontvette sous in 'n kastrol en laat dit oor hoë hitte kook. Draai die hitte af tot medium-laag en prut vir 'n paar minute om effens te verminder.
2. Voeg die mieliestysel en watermengsel by; Klits om te meng en voort te kook, roer gereeld totdat dit verdik word.
3. Smaak en pas die geurmiddels aan.
4. Vir dikker sous, meng meer mieliestysel met 'n gelyke hoeveelheid koue water.

Van Geoff P. Van Australië

Jy mag dalk ook hou van

Crock Pot Lamb Shanks Met Rooiwyn

Kruie en Knoffel Geroosterde Leg van Lam

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	146
Totale vet	10 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	40 mg
natrium	49 mg
koolhidrate	6 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	10 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)