As dit heeltemal heeltemal gekook word, neem dit die hele dag om hierdie geurige appelbotter te maak.
Maak seker en gebruik een van die oorspronklike crock potte vir hierdie resep. 'N Oorspronklike crockpot het net drie instellings - af, hoog en laag. Hulle kook nie so warm soos dié met die warm omgewing nie, en jy mag die appelbotter in 'n nuwe crockpot verbrand.
Wat jy benodig
- 12 tot 14 appels (soet tert, soos 'n Wynsaap)
- 2 koppies appelcider (of sap)
- 2 koppies suiker
- 2 teelepels kaneel
- 1 teelepel allspice
- 1 teelepel gemaalde naeltjies
- 1 teelepel gemaalde neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- Ligte oliekrokpot.
- Moenie skil nie, maar was, kern en kwart appels. Sit krokotjie in. Roer die sop in.
- Bedek en kook op lae vir 10 - 18 uur (of hoog vir 2 - 4 uur).
- Sit sagte vrugte in 'n voedselmolen om velle te verwyder. Meet vrugte terug in krokot. Vir elke pint (2 koppies) vrugte voeg: 1 koppie suiker, 1 teelepel kaneel, 1/2 teelepel allspice, 1/2 teelepel gemaalde naeltjies en 1/2 teelepel vars gerasperde neutmuskaat.
- Roer goed. Bedek en kook vir 6 tot 8 uur hoog. Roer elke 2 uur.
- Verwyder deksel na 3 uur om vrugte en sap toe te laat kook.
- Skep in warm blikkies en gaan voort volgens aanwysings. Of lepel in vrieskaste.
- Laat appelbotter afkoel en stoor dan in die vrieskas.
Resep Tips
- Die totale hoeveelheid ingemaakte sal wissel met die grootte van die appels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 51 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |