Hierdie basiese resep vir lae-vet crêpes is maklik om te maak met nie-vet melk, net een eier, en absoluut geen botter nie. Eet hulle met 'n bietjie suikersuiker en 'n suurlemoenspyker of bedek dit met lae-vet bestanddele soos jogurt en vrugte en rol hulle voor jy dit geniet.
Voeding Feite per Crêpe: 57 kalorieë, 8 kalorieë uit vet, 0,9 g totale vet (sat 0.3), 35 mg cholesterol, 122 mg natrium, 9.3 g koolhidraat, 0.3 g vesel, 3 g proteïen
Wat jy benodig
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/4 teelepel sout
- 1 groot eier (liggies geslaan)
- 2/3 koppie onvette melk
Hoe om dit te maak
- Skep liggies lekker in 'n maatbeker en vlak met die agterkant van 'n mes.
- Sit meel en sout in 'n medium bak en roer met 'n handklits.
- Maak 'n bietjie in die middel van die meelmengsel en voeg die eier by. Klits eier en meel terwyl melk in die bak gegiet word, roer goed om te kombineer. Die beslag moet vry van klonte wees. Laat staan vir 5 minute.
- Spuit 'n 8-duim nonstick-pannetjie met nonstick-kookspuit . Hitte koekie op medium hoog.
- Voeg 1/4 koppie beslag by die warm pannetjie en draai om die pan om soveel as moontlik van die onderkant van die pannetjie te bedek. As die kante kook, gebruik 'n spatel om die rande van die crêpe op te lig.
- Na ongeveer 1 minuut, blaai die crêpe oor en kook vir nog 30 sekondes. Oordrag na 'n bord en begin oor totdat die beslag klaar is. Dit moet ongeveer 6 crêpes lewer, dus dien waarskynlik 2 of 3.
- Geniet met 'n besprenkeling suiker en suurlemoen, of gebruik die crêpes as basis vir 'n vrugtige vulling.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 283 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 153 mg |
| natrium | 1,187 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 22 g |