Hierdie appelskerp is 'n familie gunsteling, met sy botteragtige, krummelagtige hawermout en bruinsuikerbolaag. Ek het 'n kombinasie van Granny Smith en Fuji appels in die appelskerp gebruik, maar enige goeie bak- of kookappels sal goed werk.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie alledaagse meel
- 1/8 teelepel sout
- 3/4 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 3/4 koppie hawer (vinnige kook)
- 8 eetlepels koue botter, in klein stukkies gesny
- 2 1/2 tot 3 pond bak appels (soos Fuji of Granny Smith, ongeveer 5 tot 6 groot appels)
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/3 koppie ligte bruin suiker, verpak
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Bêre 'n 1 1/2-kwart bakskottel of 6 tot 8 1- tot 2-koppie bakgereg.
- In 'n mengbak of kos verwerker kombineer die meel, 3/4 koppie bruinsuiker, sout en botter.
- Werk die botter in met jou hande, as jy 'n mengbak gebruik of 'n puls met die lemaanhegting van die voedselverwerker totdat die mengsel saam klamp. Voeg die hawer by en meng of puls om deeglik te meng. Tersyde gestel.
- Skil en kern die appels en sny dan in wiggies. Sny die wigies dun. Ek hou daarvan om 'n paar van die appels in 1/2-stukkies stukkies te sny om die vulling 'n gevarieerde tekstuur te gee. Sit dit in 'n bakkie met die suurlemoensap en gooi dit gereeld om die appels nie bruin te word nie. Voeg die kaneel en 1/3 koppie bruinsuiker by die appel- en suurlemoensapmengsel.
- Plaas die appelmengsel oor na die voorbereide bakgereg. Top die appelmengsel eweredig met die krummengsel.
- Bak vir 40 tot 50 minute, of tot die appels sag is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 404 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 188 mg |
| koolhidrate | 69 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 4 g |