Melasse en speserye smaak hierdie lekker outydse broodpuddingresep, tesame met die toevoeging van rosyne of gekapte datums. Gebruik sorghum melasse as jy dit het. Bedien met slagroom, roomys, of jou gunsteling nageregsaus .
Wat jy benodig
- 4 koppies melk
- 1/3 koppie ligte melasse
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel gemmer
- 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
- 1/4 teelepel sout
- 1 eetlepel botter
- 4 eiers
- 3 koppies droëbroodblokkies
- 1/3 koppie gekapte datums of rosyne
Hoe om dit te maak
- Skep die melk in 'n medium kastrol. Verwyder van hitte en roer in melasse, suiker, kaneel, gemmer, neutmuskaat, sout en botter; Roer tot goed gemeng.
- Klits eiers effens in 'n groot mengbak. Giet daagliks warm melk oor eiers, klits of roer vinnig.
- Plaas broodblokkies en dadels of rosyne in 'n vlak, botterige 2-kwart-bakkie, ongeveer 11x7x2 duim. Gooi melkmengsel oor die brood en vrugte en laat dit vir 10 tot 15 minute staan. Roer liggies.
- Sit bakgereg in 'n groter pan en voeg ongeveer 'n duim warm water by die buitenste pan. Bak sowat 45 minute by 350 F, tot 'n mes wat in die middel ingebring is, skoon uitkom. Bedien warm of koud met room of nageregsaus.
Genoeg vir 6 tot 8.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 256 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 134 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |