Hoeveel Proteïene Is In Jou Gunsteling Glutenvrye Graan?
Proteïen is 'n belangrike voedingsstof vir groei en goeie gesondheid. Ensieme, hormone, teenliggaampies, kollageen (gebruik om been, spiere, tande, gesonde vel en gewrigsweefsel te bou) word almal van proteïene gemaak.
Hemoglobien is 'n belangrike proteïen wat suurstof van ons longe na ons selle vervoer. Om 'n goeie gehalte proteïen in ons dieet te kry, is uiters belangrik!
Vleis, pluimvee, vis, bone en eiers is al die bronne van hoë gehalte proteïene en sommige, maar nie alle glutenvrye korrels of graanagtige sade is ook goeie bronne van proteïene nie.
Proteïeninhoud van Glutenvrye Graan
(Gedeeltelik van die hoogste tot die laagste proteïeninhoud in 1 koppie ruwe graan)
- Amaranth - 28,1 gram
- Hawer - 26,3 gram
- Teff - 25,7 gram
- Quinoa - 24 gram
- Wilde Rys - 23.6 gram
- Bokwiet - 22,5 gram
- Gierst - 22 gram
- Sorghum - 21,7 gram
- Bruin Rys - 14.7 gram
- Wit Rys - 13,1 gram
Amandel-ete, alhoewel nie 'n graan, bevat 24 gram proteïene in 1 koppie rou-ete nie.
Bron: USDA ARS Nutriënt Databasis