Pina Colada Fudge is 'n gladde wit sjokolade-gebaseerde fudge met die tropiese smaak van klapper en pynappel. Dit kom binne 'n paar minute bymekaar met die mikrogolfoond, dus dit is 'n goeie lekkergoed vir wanneer jy kort tyd is.
As jy gedroogde pynappel kan vind, maak dit 'n lekker, taai toevoeging tot die fudge, maar die pynappel uittreksel gee die fudge genoeg pynappelsmaak as jy nie die vrug self kan vind nie.
Wat jy benodig
- 1 pond sjokolade (wit, gekap of wit sjokolade skyfies)
- 3/4 koppie marshmallow (fluff of crème)
- 1 koppie klapper (gekerf, verkieslik onversoete)
- 2 oz. / 4 eetlepels. botter (by kamertemperatuur)
- 3/4 teelepel. rum uittreksel
- 3/4 teelepel. pynappel uittreksel
- 3/4 teelepel. klapper uittreksel
- 7 oz. gekondenseerde melk (versoet)
- 1/2 tl. sout
- Opsioneel: 1/2 koppie pynappel (gekap, gedroog)
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n 8x8 pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit .
2. Plaas die gekapte wit sjokolade of wit sjokolade-skyfies in 'n groot mikrogolfvrye bak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Roer tot die wit sjokolade glad en heeltemal sonder klontjies is.
3. Voeg die marshmallow crème, gekerfde klapper, botter, uittreksels, kondensmelk en sout by en roer tot die botter smelt en alles gekombineer word.
As jy gedroogde pynappel gekap het, roer dit aan die einde om dit goed versprei te kry.
4. Giet die fudge in die voorbereide pan en maak dit glad in 'n gelyke laag. Laat die fudge oornag, of in die yskas vir 2-3 uur, by kamertemperatuur plaas.
5. Maak die fudge van die pan met die foelie as handvatsels op. Gebruik 'n skerp mes om die fudge in klein blokkies van 1 cm te sny om te dien. Pina Colada Fudge kan vir 'n week of in die yskas vir twee weke in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gestoor word.
Kliek hier om alle Coconut Candy Recipes te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 154 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 65 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |