Hierdie sjokolade slagroom is verrassend maklik, en dit maak 'n ryk en ekstra spesiale bolaag vir nagereg of cupcakes. Dit is nie 'n gestabiliseerde slagroom nie , dus dit moet gebruik word vir nageregte wat jy van plan is om dieselfde dag te dien. Sodra die sjokolade- en roommengsel deeglik verkoel is, swaai dit binne net 'n minuut of twee.
Die sjokolade word in die room gesmelt, dan word die mengsel vir 'n paar uur gekoeld voordat dit gesweep word. Beplan om dit ten minste 4 uur te begin voordat jy die tyd of die vorige dag bedien. Dit moet deeglik verkoel word vir die ligste, fluffigste slagroom.
Gebruik hierdie sjokolade geklopte room om 'n koek of tert te bedek of gebruik dit as nageregvulling. Bou 'n parfait-nagereg met sjokolade-slagroom en sjokoladekoek-krummellae saam met gesnyde ryp of maraschino-kersies. As jy ekstra het, roer dit in jou koffie of warm sjokolade.
Jy kan ook hierdie sjokolade-slagroom-resep gemaak met kakao .
Wat jy benodig
- 3 gram sjokolade (bittersweet of halfgesweet, gekap)
- 1 koppie swaar room
- 2 eetlepels poeiermelk
- Opsioneel: 1/2 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- Sit die gekapte sjokolade in 'n medium bak.
- Giet room in 'n klein swaar kastrol; roer suiker in. Plaas oor medium hitte en kook tot kookpunt. Gooi die warm room oor sjokolade; Roer tot glad en sjokolade word gesmelt. Bedek en verkoel vir 4 uur, of tot deeglik verkoel.
- Vir die beste resultate, sit die mengbak en versers in die yskas 'n paar uur voor jy die room wil slaan.
- Oordrag na 'n groot bak. Klop om te konsentreer of te sprei. Verkoel vir ongeveer 1 uur voor gebruik.
- Hou die slagroom in die yskas vir tot 2 dae.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 115 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 7 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |