Gebruik tempeh in plaas van vleis as 'n vulsel vir vegetariese tacos, en bo-op met jou gunsteling vegetariese taco-vulsels, soos salsa, vars blaarslaai, kaas of suurroom, of hou dit veganier en voeg guacamole by vir ekstra smaak in plaas van kaas en suurroom. Vegetariese tempeh tacos is 'n vinnige en maklike aandete idee (of BRINNER Idea!) Dat die hele gesin sal eet!
As jy nie vegan eet nie, voeg 'n bietjie suurroom by en miskien selfs met 'n stukkende Mexikaanse Cotija of Queso Fresco-kaas.
Hierdie resep is vegetariese, veganistiese (as jy die suurroom weglaat) en as jy dit ook glutenvry moet hê, moet jy eers seker maak dat jy 'n glutenvrye tempeh gebruik (meeste tempeh is Glutenvry, maar sommige het korrels bygevoeg wat nie glutenvry is nie. Lees die etiket noukeurig as dit nodig is) en ruil dan die sojasous vir 'n glutenvrye plaasvervanger (soos Tamari of Bragg's Liquid Aminos ).
Sien ook: Meer vegetariese taco resepte
Wat jy benodig
- 2 eetlepels. olyfolie (of ander kookolie)
- 1 ui (blokkies)
- 1 pakket
- tempeh (gesny in 1/2 duimblokkies)
- 1 eetlepel. sojasous
- 1 teelepel. komyn
- 1/4 koppie kilantro (vars gekap)
- Opsioneel: blaarslaai, tamaties, jalapeno skywe of suurroom
Hoe om dit te maak
- Soteer die ui in olyfolie vir 3 tot 5 minute, of totdat uie sag is.
- Voeg die gesnyde tempeh, die sojasous en die komyn by. Laat hierdie mengsel ongeveer vyf minute lank oor medium hitte kook, en roer gereeld. As die pan te droog word, kan jy 'n bietjie meer olie byvoeg, of selfs net 'n spat water om dit te ontlas.
- Na ongeveer vyf minute, moet die tempeh ligte bruin en versag en klaar wees om te kook. Verwyder die pan uit die hitte en roer die koriander in.
- Vul jou taco-skulpe of tortillas met die gekookte tempeh-mengsel. Plaas jou tacos af met gesnipperde blaarslaai, gekapte tamaties, 'n bietjie kaas, salsa, gesnyde avokado's, suurroom of enige ander soort taco-fiksie wat jy kan voorstel (my nuwe gunsteling Plaaslike taco winkel voeg gepekelde waatlemoen by hul vegetariese tacos wat baie vreemd klink, maar is eintlik ongelooflik, moenie bang wees om 'n bietjie kreatief te wees met jou taco-vulsels nie!).
Geniet jou tuisgemaakte vegetariese tempeh tacos!
Soos vegetariese tacos? Hier is 'n paar resepte om te probeer:
- Super maklike 10 minute TVP tacos
- Veganiese sagte tacos met swart sojabone
- Seitan tacos met geroosterde groente
- Super gesonde vegan-keker-tacos
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 133 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 245 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |