Hierdie maklike, dwaasvaste sjokoladefudge is 'n bietjie te maak met versoete, gekondenseerde melk , sjokolade-skyfies, en 'n bietjie botter. As jy die mikrogolf gebruik om die mengsel te verhit, maak seker dat dit gereeld geroer word totdat die sjokolade heeltemal gesmelt het en die mengsel goed gemeng is.
Die fudge is een van ons gewildste fudge-resepte, nie net as gevolg van die groot smaak en tekstuur nie, maar ook omdat dit ongelooflik maklik is om te maak. Meng net die bestanddele saam, smelt en versprei.
Wat jy benodig
- 1 kan (14 gram) versoete gekondenseerde melk
- 2 koppies semisweet sjokolade skyfies (12 gram)
- 1 koppie melk sjokolade skyfies (6 gram)
- 2 eetlepels botter
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- Opsioneel: 1 koppie gekapte pekanneute of okkerneute
Hoe om dit te maak
- Vet 'n 9-duim-vierkantige pan saggies. lyn met 'n stukkie plastiek wrap ongeveer 18 tot 24 duim in lengte, laat die eindes uit om die finale fudge te bedek. Die punte sal ook dien as "handvatsels" wat u sal help om die fudge uit die pan te lig.
- In 'n dubbelkoker of 'n vlekvrye staalbak oor kookwater, kombineer die versoetde, gekondenseerde melk, sjokolade-skyfies, botter en vanielje. Roer tot die sjokolade gesmelt het en die mengsel glad is. Roer in neute, indien dit gebruik word. Gooi die mengsel in die voorbereide pan.
- Verspreid liggies en bedek dan liggies met die punte van die plastiekwrap. Roer in die yskas totdat die fudge stewig is.
- Lig die verkoelde fudge uit die pan en sny dit in klein blokkies.
Wenke en Variasies
- Vir rotsagtige padfudge, roer ongeveer 1 koppie miniatuur marshmallows in en vervang die gekapte neute met 1/2 koppie gekapte grondboontjies.
- Druk liggies sowat 1/2 koppie stukkies in die bokant van die fudge net voor jy dit in die yskas plaas.
- Top die fudge met gebreekte pepermuntstokkies of lekkergoedjies.
- Voeg gekapte rooi en groen gekersde kersies by die fudge in plaas van of bykomend tot die gekapte neute.
- Met geroosterde klapper: Sprei ongeveer 1/2 koppie gevlekte versoetde klapper uit in 'n enkele laag in 'n pannetjie. Plaas die stoof oor medium hitte en kook, roer en keer gedurig totdat die klapper ligbruin is. Roer die klapper in die fudge saam met die neute, indien dit gebruik word.
- Vervang die okkerneute of pekanneute met 1 koppie ligte geroosterde pistache of gekapte geroosterde macadamia neute.
- Roer 1 eetlepel bourbon of rum in die fudge saam met die vanielje.
- Voeg 1/2 tot 1 koppie droë bosbessies, rosyne of gekapte gedroogde kersies by die fudge saam met die neute.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 147 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 6 mg |
natrium | 17 mg |
koolhidrate | 13 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |