Hierdie rabarbertaart is bedek met 'n botterige gekruide hawer krumm mengsel. Bedien hierdie groot proeertaart met 'n lekker roomys vir 'n perfekte lente of somer nagereg.
Rabarber is ook bekend met 'n ou naam "pie plant", en dit is maklik om te sien hoekom. Rabarber is al lank 'n lente gunsteling vir pasteie, souse en nageregte.
Wat jy benodig
- 1 9-duim-taartskulp (ongebakte)
- 1 1/2 pond Rabarber
- 1/3 koppie water
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 3/4 koppie suiker
- Opsioneel: Min mense rooi koskleursel laat val
- Vir die topping
- 1/4 koppie botter (kamertemperatuur)
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/3 koppie hawer (outydse gerol)
- 1/2 teelepel kaneel (grond)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F.
- Berei 'n tertdop of gooi 'n bevrore tertdop.
- Sny en spoel die rabarberstingels.
- Sny groot stingels in die helfte van die lengte. Sny Rabarber stingel dwars in 1/2 tot 1 duim lengtes.
- Meng gesnyde rabarber en water in 'n medium kastrol.
- In 'n klein bak kombineer 3 eetlepels meel en 3/4 koppie suiker, roer tot dit goed gemeng is; Voeg by die rabarber mengsel. Roer goed en bring net tot kookpunt.
- Verminder hitte tot medium-laag. Bedek maar laat die deksel vlug om stoom te laat ontsnap en bly vir ongeveer 5 minute prut, of net tot sag.
- Voeg 'n bietjie rooi koskleursel by om die vulsel kleurryker te maak. Skep vulling in die voorbereide taartdop.
- Met 'n deeg-blender of vingers, kombineer die bolaag-bestanddele tot gemeng en krummelend.
- Sprinkel oor die bokant van die tert. Bak 35 tot 45 minute, totdat die topping bruin is en die vulling borrels is.
Reader kommentaar
- "Hierdie tert is lekker! Die vulling het 'n tartheid wat goed gekomplimenteer word deur die soet topping. Die pond en 'n half rabarber is gelyk aan sowat 6 koppies vir diegene wat nie 'n kombuisskaal het nie. Die 350 F-graadstemperatuur was laag vir 'n tert, en ek het dit 45 minute lank by 375 F gekook. Ek gaan volgende 35 tot 400 grade vir 35 tot 40 minute probeer, want ek dink dit sal vir 'n selfs skerper botterskors maak. " Loretta
- My man is lief vir Rabarbertaart, maar het nie 'n resep vir my gehad nie. Die krummelagtige top het hierdie een totaal gemaak! Ek het 'n bietjie meer meel by die suikermengsel gevoeg om die binnekant 'n bietjie meer te maak - die eerste keer het dit 'n bietjie dun geword. Maar anders as dit was dit fantasties! Hou hierdie resep totaal in die boeke! Ek het gister een gemaak en is gevra om dit vandag weer te maak! CR
Jy mag dalk ook hou van