Hierdie basiese outydse suikerkoekies word platgemaak met die onderkant van 'n suikerbedekte glas. Die deeg moet ten minste 2 uur afkoel voordat jy dit vorm en bak.
Gebruik 'n koekie om die koekies eenvormig te hou. Gebruik gereelde of 'n groter graanversierende suiker vir die bolaag.
Wat jy benodig
- 1 koppie botter (versag)
- 2 koppies gegranuleerde suiker
- 2 groot eiers (goed geslaan)
- 2 eetlepels melk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 3 koppies / 13 1/2 onse meel (all-purpose)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- Opsioneel: Gegranuleerde Suiker of Grootgraanversieringsuiker vir afwerking
Hoe om dit te maak
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die botter tot romerig. Klop suiker stadig in. Voeg die geklitste eiers, melk en vanielje uittreksel by; roer om te meng.
- In 'n ander bak kombineer die alledaagse meel, bakpoeier en sout; roer om deeglik te meng.
- Roer die meelmengsel geleidelik in die geroomde mengsel. Meng tot goed gemeng.
- Bedek die bak en bedek die suikerkoekdeeg vir 2 tot 3 uur.
- Verhit die oond tot 375 F.
- Lynbakplaat (s) met perkamentpapier of vryf dit liggies.
- Skep die koekdeeg met 'n afgeronde teelepel of 'n klein koekie-skoen en vorm dit in 3/4-bolle.
- Plaas die koekieballe ongeveer 2 cm uitmekaar op die voorbereide bakplaat.
- Vlak die balle met die onderkant van 'n glas, wat liggies met botter gesmeer is en in gegeurde suiker gedoop word. Dip die glas in suiker elke keer as jy 'n koekie druk.
- Bak in die voorverhitte oond vir 8 tot 10 minute of tot die rand effens bruin is.
- Verwyder die suikerkoekies dadelik om dit te laat afkoel.
Maak ongeveer 4 dosyn koekies.
Wenke en Variasies
- Voeg ongeveer 1/2 teelepel neutmuskaat by die koekdeeg.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 122 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 148 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |