Hierdie smaakvolle rabarberskoenlapper word vinnig en maklik gemaak met die mengsel van koekies. Maak gerus die bevrore Rabarber in hierdie resep of voeg vars, gesnyde aarbeie by om 'n aarbei-Rabarber-skoenlapper te maak.
Verwante Resepte
Aardbei Rabarber Krummtaart
Rabarber Krismis Met Knoffelhaas Topping
Wat jy benodig
- 1 pond Rabarber (in stukke gesny, ongeveer 6 medium stingels)
- 1 eetlepel water
- 1 koppie suiker (verdeel)
- 2 eetlepels maïsstysel
- 1 1/2 teelepels botter (in klein stukkies gesny)
- 1/4 teelepel kaneel (grond)
- Vir die Biscuit Topping:
- 1 1/2 koppies koekie mengsel
- 1 eetlepel suiker
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
- 1/2 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 F.
- Meng rabarber in 'n medium kastrol met 1 eetlepel water en 3/4 koppie suiker. Verhit tot sap begin om oor die rand te borrel. Meng die 2 eetlepels maïsstysel en die oorblywende 1/4 koppie suiker bymekaar. Roer 'n klein hoeveelheid warm Rabarber sap in om 'n pasta te maak. Roer mielieblom mengsel in die warm mengsel. kook vir 1 minuut.
- Giet rabarbermengsel in 'n bottertjie met 8-duim-ronde bak. Dot met 1 1/2 teelepels botter en sprinkel met die kaneel.
- Kombineer biscuitmengsel en 1 eetlepel suiker. Voeg 3 eetlepels gesmelte botter en 1/2 koppie melk by; meng met 'n vurk net tot vogtig.
- Skep lepelvleis oor die warm vrugte mengsel. Sprinkel met ekstra korrelsuiker vir 'n bietjie ekstra sprankel.
- Bak vir 20 tot 25 minute.
- Bedien warm met roomys of slagroom .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 207 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 81 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |