Hierdie Rainbow Chocolate-Covered Koekies is vinnig, maklik en skatryk! Dink 'n Oreo-of enige ander ronde koekie in wit sjokolade, dan versier die bokant met mini M & Ms en wit sprinkles in die vorm van 'n reënboog en wolke. Jy kan selfs goudbesprenkels of 'n goue Seslet byvoeg om die pot goud aan die einde van die reënboog voor te stel!
Hierdie koekies is perfek vir St. Patrick's Day, of enige party. Hulle is redelik stewig, so hulle maak ook goeie eetbare gunste.
Wat jy benodig
- 16 oz wit snoepdek (plus addisioneel vir versiering)
- 24 sjokolade toebroodjie koekies (soos Oreos)
- 1 koppie M & M (mini)
- 1/2 koppie wit pêrel sprinkel
Hoe om dit te maak
- Skep 'n bakplaat met gewapende papier of perkamentpapier en sit dit nou opsy.
- Plaas 16 oz wit lekkergoedbekleding in 'n medium mikrogolf-veilige bak. Mikrogolfoond in 30-sekondes inkremente, roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom, totdat die laag gesmelt en glad is.
- Gebruik vurke of doopgereedskap, doop 'n koekie in die laag totdat dit heeltemal bedek is. Verwyder dit uit die bedekking en laat die oortollige druppel terug in die bak en plaas dit op 'n bakplaat wat uitgevoer word met perkament of gewas papier.
- Nadat jy 4-5 koekies gedoop het, breek en versier die tops voordat die laag op die koekies verhard word. Neem 5 mini M & Ms in verskillende kleure en rangskik dit in 'n reënboogvorm bo-op elke koekie.
- Voeg 'n knippie wit pêrelbesprenkels onder die onderkant van die reënboog op elke koekie.
- Herhaal die dip- en versieringsproses totdat al die koekies klaar is. Verkoel die bakkie kortliks om die sjokolade vir ongeveer 15-20 minute in te stel. Sodra dit ingestel is, kan die koekies dadelik bedien word. Hulle hou ook goed, sodat jy die koekies vir 'n maand in 'n lugdigte houer by koel kamertemperatuur kan stoor.