Hoe kan jy neute op die stoofop, in die oond, of in die mikrogolfoond toast
Die tyd om roosterbroodjies te gebruik, sal hulle crunchier maak en hul natuurlike geur vermeerder, en hulle is minder geneig om in beslag te sink vir koeke, muffins en quickbreads.
Daar is 'n paar maniere om neute te rooster. Ek verkies gewoonlik vir die droë pitemetode omdat dit so vinnig is, maar jy kan ook die oond of mikrogolf gebruik. Die oond neem 'n bietjie meer tyd, maar die neute sal eweredig bruin wees.
Hier is drie algemene maniere om neute te rooster.
Skillet Metode
Sit die neute in 'n gelyke laag in 'n droë pit en plaas die pit oor medium hitte. Kook, skud die stoof van tyd tot tyd en roer en draai gereeld tot die neute goudbruin en aromaties is. Sodra hulle bruin en klaar is, oordra hulle na 'n bord sodat hulle sal ophou kook.
Oond Metode
Verhit die oond tot 350 ° F. Rangskik die neute in 'n enkele laag op 'n geroerde bakplaat. Bak hulle, roer en af en toe draai, vir ongeveer 10 tot 15 minute of tot goudbruin. Plaas dit oor na 'n bord om die kook te stop.
Mikrogolfmetode
Plaas 1 koppie neute op 'n mikrogolfvrye bord of papierplaat. Mikrogolf die neute, ontbloot, op 100% krag vir ongeveer 3 tot 4 minute, draai die plaat na ongeveer 1 1/2 minute. Hulle sal nie bruin lyk nie, maar jy moet kan vertel deur die vetterige reuk en geur.
Gebruik geroosterde neute
Jy kan geroosterde neute gebruik in enige resep wat neute noot of gemaalde neute gebruik as 'n proteïenryke vuller vir vleisbrood of gehaktballetjies.
- Hulle voeg crunch en smaak by pasta slaaie, groentesalades, en kolelslaw.
- Roosterbrood-okkerneute vir vrugtesalades of Waldorf-slaai.
- Vervang die sonneblomsaad in Broccoli-slaai met geroosterde okkerneute of pekanneute.
- Voeg geroosterde pekanneute by 'n spinasie slaai.
- Gooi stampbroccoli of groenbone, geroosterde Spruite, of ander groente met geroosterde neute. Of sprinkel hulle bo-oor net voor dit bedien word.
- Voeg geroosterde neute by hawermeel of ander warm graan.
- Voeg dit by rys-, quinoa- of bulgurgereg.
- Toast neute om te gebruik in fudge, brittles, truffels , koekies en bars. Pralines is meer geurig met geroosterde neute.
Hakkies
Of geroosterd of nie, kan neute in moer botter word as dit te fyn verwerk word. As jy 'n voedselverwerker of ander elektriese helikopter gebruik, kap hulle in klein hoeveelhede. As jy neute in die vrieskas stoor, moet dit nie ontdooi word voordat dit geknip word nie.
Hoe om die velle van grondboontjies en hazelnoten te verwyder
Roosterbrood of braai die neute vir 10 tot 15 minute by 350 F. Terwyl die neute nog taamlik warm is, draai dit in 'n kombuishanddoek en vryf dit sterk om die velle te verwyder. Jy kan hulle ook net in klein hoeveelhede met jou kaal of handskoene vryf.