Geroosterde pekanneute gee hierdie roompralines 'n duidelike pekanneeg. Maak hierdie pralines as geskenke, vir vakansiepartytjies, of bring dit na die kantoor.
Wat jy benodig
- 3 koppies gekapte pekanneute
- 2 koppies ligbruin suiker, verpak
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 1/2 koppies swaar room
- 1/3 koppie volmelk
- 6 eetlepels botter, ongesoute
- 3/4 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
- Roosterbrood-pekanneute: Verhit oond tot 350 grade. Sprei gekapte pekanneute uit op 'n groot bakplaat. Bak vir sowat 5 minute, of tot die gekapte pekanneute is ligbruin en aromaties.
- In 'n medium kastrol, kombineer die bruinsuiker, granulêre suiker, room, melk, botter en sout. Kook oor medium hitte, roer voortdurend tot 230 grade.
- Verlaag hitte effens as die mengsel dreig om oor te kook. Voeg die geroosterde pekanneute by en kook aan en roer voortdurend tot 236 ° F.
- Die mengsel moet 'n sagte bal vorm wanneer 'n bietjie in koue water val. Verwyder van die hitte en voeg vanielje by; laat staan vir ongeveer 5 minute. Roer met 'n houtlepel tot die mengsel dik is en effens romerig is, sowat 1 tot 1 1/2 minute.
- Met 'n eetlepel of 'n klein koekie-skoen, spoel die pralines op 'n vel perkamentpapier of worspapier. As die mengsel korrel word, verhit en verhit dit oor medium hitte vir 'n paar sekondes, of totdat dit maklik geskep en laat val.
Meer Candy Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 550 |
| Totale vet | 36 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 50 mg |
| natrium | 22 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |