Dit is 'n Velveeta-fudge-resep, maar niemand sal ooit raai dit gemaak word met kaas nie. Die verwerkte Velveeta maak die fudge glad en romerig, en jy kan dalk pret hê om mense te vra om die geheime bestanddeel te raai. Hulle mag jou nie glo nie!
Die fudge mengsel sal redelik styf wees. As jy 'n staanmenger het, gebruik die paddle-aanhangsel of deeghake. Ek het die helfte van 'n resep gemaak en my staanmenger gebruik. Ek het die fudge in 'n broodpan gekook in plaas van die 8-inch of 9-inch pan.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 2 stokkies botter (versag)
- 8 gram gepasteuriseerde proses kaas (soos Kraft Velveeta)
- 2 pond
- bakkers suiker
- 1/2 koppie onversoete kakao
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 tot 1 1/2 koppies pekanneute (of okkerneute, grofgekap)
Hoe om dit te maak
- Boter 'n 9-duim-vierkantige pan.
- Sny die Velveeta-kaas in klein blokkies.
- In 'n groot kastrol oor medium hitte, kombineer die botter en kaasblokkies. Kook, roer gereeld tot dit gesmelt en glad is; verwyder van hitte.
- Kombineer die suikers en kakao's van die banketbakkies en klits om te meng (of sift hulle saam). Voeg die suiker en kakaomengsel by die kaasmengsel by en meng goed. Voeg die vanielje en neute by en meng goed. Die mengsel sal styf wees.
- Druk die mengsel in die voorbereide pan; chill tot ferm en sny in blokkies.
Deskundige wenke
- Bêre die pan liggies en strooi dit met 'n groot vel plastiekwrap of foelie. Laat die ente lank genoeg wees om die fudge uit die pan te lig sodra dit effens verkoel is. Die plastiek wrap kan ook help om die top van die fudge glad te maak.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 472 |
Totale vet | 22 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 6 g |
cholesterol | 44 mg |
natrium | 117 mg |
koolhidrate | 65 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 6 g |