Jou intieme versameling kan nog steeds spesiaal wees
Net omdat net twee mense saam gaan eet vir die vakansie, beteken dit nie dat Kersseete nie spesiaal behoort te wees nie. Trouens, omdat jy nie vir 'n groot groep kook nie, is dit die ideale geleentheid om die bestanddele vir 'n onvergeetlike maaltyd te bespaar. Hierdie spyskaart het beide eenvoudige en elegante geregte wat nie net beïndruk sal word nie, maar ook die verhoog vir 'n feestelike fees.
Begin jou maaltyd met 'n glas Champagne en die gougères (wat jy vooraf kan maak). Almal dink eend is 'n skrikwekkende ete om voor te berei, maar niks kan verder van die waarheid af kom nie. Neem net elke resep een stap per keer - jy sal die kookproses geniet en later 'n vyfstermaaltyd geniet.
01 van 05
Gougères (Kaas Puffers)Gougères is bytgrootte soutige puffers wat oor die algemeen gemaak word met kaas. Moenie toelaat dat die deeg jou skrik nie. Dit is dieselfde maklike beslag wat gebruik word vir roompoffertjies. Die beste van alles, gougères kan gevries word en verhit word, dus gaan voort en maak die volle resep en vries wat jy nie eet nie! Beter nog, maak hierdie heerlike puff voor die tyd en net verhit wat jy vir die ete nodig het.
02 van 05
Pan-Geroosterde EendHierdie resep roep ses eendeborsies aan, maar jy kan die resep maklik afkap om twee te akkommodeer. Na 'n vinnige panbraai om die vel lekker en knapperig te kry, gaan die eendebors 10 minute in die oond. Terwyl hulle kook, kan jy die eenvoudige sous heuning, bruinsuiker, botter en beesvleis boontoe laat opdroog.
03 van 05
Aartappels Savoyarde ResepAartappels Savoyarde het sy oorsprong in Savoye, hoog in die Franse Alpe, vandaar sy naam. Dit is eintlik net aartappels au gratin, aangesien 'n gratin enige gereg is met kaas en / of botterbroodkrummels. Hierdie aartappel Savoyarde het nie botterbroodkrummels nie, maar die kaas is beslis teenwoordig. Dit is 'n perfekte gereg met enige vleis of hoender wat op amper enige manier voorberei word en is besonder goed met eend.
04 van 05
Bruinsuiker Geglasuurde WortelsDie eenvoudige kombinasie van bruinsuiker en botter maak 'n heerlike en pragtige glans op die baba wortels. Hierdie resep kan nie makliker wees nie - meng bestanddele met water en laat kook totdat dit gaar en bedek is. Ligte of donkerbruin suiker kan gebruik word, en 'n besprenkeling van sout en peper aan die einde is 'n goeie kontrapunt vir die soetheid. Voel vry om te versier met vars pietersielie of 'n ander groen kruie vir ekstra kleur en geur.
05 van 05
Maklike Mini Apple TartsPerfek vir 'n ete vir twee, hierdie individuele nageregte sal jou nie met 'n byna volledige koek verlaat as die ete verby is nie. Die resep maak vier terttjies. Jy kan die deegblad in die helfte sny en net twee maak, maar sodra jy dit proe, kan jy dalk hê jy het môre nog een gehad! Soortgelyk aan 'n Franse appeltaart, genaamd tarte aux pommes , word die dun gesnyde appels op die tertpaneel gelaag, met kaneelsuiker gestroop, met botter gestippel, en dan tot goudbruin gebak. Terwyl dit nog warm is, word 'n glans van appelkoosbome bo-op geborsel.