Thai Rys Pudding Recept

Hierdie ryspuddingresep is heerlik, gesond en voedsaam, en bedoel om warm te bedien.

Hierdie Thaise nagereg begin met Thai soetrissie, wat gegeur word met klappermelk, bruinsuiker, plus warm speserye soos kaneel, naeltjies, neutmuskaat en steranis .

'N opsionele stap sluit in die byvoeging van rooi adzuki bone of rooi boontjiepasta (dit gee die pudding ekstra tekstuur, vitamiene, natuurlike kleur en geur). Top met jou keuse van room, melk (of gekondenseerde melk), soja of rys melk, of meer klappermelk / room.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas rys in 'n groot pot met 'n deksel. Voeg 2 koppies water by en laat dit vir 10 minute (of langer) week.
  2. Voeg die oorblywende 1 1/2 koppies water en sout by die pot. Roer goed.
  3. Plaas oor hoë hitte. Sodra die water tot 'n borrelende kook kom, verminder die hitte tot medium-laag (ongeveer 2,5 op jou wiel). Bedek 3/4 van die pot met die deksel (sodat die deksel kuier, sodat sommige van die stoom kan ontsnap).
  1. Kook die rys so vir 15 tot 20 minute, of totdat al die water geabsorbeer is.
  2. Skakel die hitte af, maar hou die pot op die brander. Sit die deksel styf vas en laat die rys so 5 tot 10 minute stoom toe.
  3. Verwyder deksel en voeg die klappermelk by, roer tot inkorporasie (jy mag die rys 'n bietjie met 'n lepel of vurk opbreek).
  4. Skep hitte op lae, en voeg sowat 3/4 koppie by 1 koppie suiker by of smeer. Bruinsuiker gee jou 'n donkerder kleur, terwyl wit suiker jou suiwer wit ryspudding sal gee. Voeg vanielje, kaneel, neutmuskaat en naeltjies by.
  5. Smaak toets vir soet, voeg meer suiker by indien dit nie soet genoeg is nie, of meer kokosmelk as dit so lekker is vir jou smaak.
  6. Die rys sal uiteindelik die meeste van die klappermelk absorbeer, wat 'n baie dik ryspudding skep.
  7. Nou het jy twee opsies - voeg ook meer klappermelk by die pot om die pudding te dun, dien dan 'n paar pudding in die bak. Omring die pudding met 'n bietjie klappermelk , room, soja of rys melk, ens.
  8. Garneer elke porsie deur besprinkel met ekstra kaneel of neutmuskaat, en versier met kaneelstokkies, hele steranys, en gebreekte grondboontjies of geroosterde klapper indien verlang.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 509
Totale vet 15 g
Versadigde vet 13 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 0 mg
natrium 17 mg
koolhidrate 85 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)