Dit is 'n eenvoudige ou-time muscadine taart resep.
Wat jy benodig
- Gebak vir 2-kors 9-tommentaart
- 2 quarts muscadines
- 2 eetlepels suurlemoensap (ongeveer 1/2 suurlemoensap)
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 2 1/2 koppies suiker
- 1 eetlepel botter (in klein stukkies gesny)
Hoe om dit te maak
- Lynpastei met die helfte van die uitgerolde deeg. Koel tertdop en oorblywende deeg totdat dit klaar is om taart te vul.
- Mash muscadines. Afsonderlike rompe van pulp en opsy gesit. Spoel deur 'n sif om sap te kry; weggooi wat oorgebly het van die pulp en saad in die sif. Kook die gereserveerde romp in sap tot sag, voeg 'n bietjie water by indien nodig.
- Laat afkoel, voeg dan suurlemoensap, meel en suiker by. Plaas vrugmengsel in voorbereide onderkors. Rangskik die topkors versigtig oor vrugte, roosterstyl, indien verkies. Fluit rand. Sny verskeie splete in die bokant as die topkors heeltemal oorgebly het. Bak in 'n oond van 400 ° vir ongeveer 10 minute, verminder dan hitte tot 375 ° en bak 30 minute langer.
- Bedien met slagroom of gesnyde bolaag, indien verlang.