Piesangkoekie Met Gehakte Room En Kokos

Dit is 'n lekker piesang room-tert resep, gemaak met baie piesangs en bedek met slagroom of gesnyde bolaag.

Breek die tert af met die opsionele geroosterde klapper vir 'n ekstra spesiale voorkoms en geur.

Gebruik 'n tersaakgemaakte tertdop of gebruik 'n tuisgemaakte gebakte tertkors .

Wat jy benodig

• 1/2 koppie gegranuleerde suiker
• 1/4 koppie mieliestysel
• 1/4 teelepel sout
• 2 koppies volmelk
• 3 groot eiergele, effens geslaan
• 1 eetlepel botter
• 1 teelepel vanielje
• 1 gebakte 9-tommie pastei-dop
• 4 tot 5 ryp, maar ferm piesangs
• 1/2 koppie gesnyde klapper, opsioneel
• 1/2 koppie
• swaar room , geslaan, gesoet met 'n bietjie suiker, indien verlang
• 2 tot 4 eetlepels poeierkool, gesif

Hoe om dit te maak

1. Meng die suiker, mielieblom en sout in die boonste dubbelkoker. Voeg geleidelik melk by en meng goed. Kook oor vinnig kookwater totdat dit verdik word, roer voortdurend. Gaan kook en roer vir 10 minute langer.
2. Roer 'n klein hoeveelheid van die warm mengsel in die geklitste eiergele en keer dan terug na die warm mengsel in die pan. Kook vir 1 minuut langer. Verwyder van hitte. Voeg botter en vanielje by die vulsel en laat dit deeglik afkoel.

1. Terwyl die vulsel afkoel, rooster die klapper, indien dit gebruik word. Sprei die klapper uit in 'n enkele laag in 'n groot pannetjie. Plaas die stoof oor medium-lae hitte en kook, roer en keer gedurig tot dit liggies bruin is. Verwyder uit die hitte en gooi dit uit op 'n bord om die kookproses te stop.
2. Klop die swaar room in 'n diep mengbak, tot dit amper styf is. Voeg die gepoeierde suiker en vanielje by en klop aan tot styf.
3. Bedek die onderkant van die voorbereide gekoelde tertdop met 'n klein hoeveelheid verkoelde vulsel. Skil piesangs en sny dit in die tertdop. Bedek met oorblywende vul.
4. Sorg die boonste gedeelte van die taart met gesnyde piesangs wat oor 'n sirkel oor 'n half sirkel oor die korsrand geslaan is.
5. Top die taart met 'n heuwel gesoetste slagroom of gesnyde toppe in die middel van die tert.
6. Sprinkel geroosterde klapper oor die tert, indien verlang.

Jy mag dalk ook hou van

Home-Style Banana Pudding

Maklike Coconut Custard Pie

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	478
Totale vet	25 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	140 mg
natrium	153 mg
koolhidrate	55 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	9 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)