Vars Spinasie Ravioli Lasagne

Kook met vars pasta is eenvoudig 'n verrassing, of dit gevul is soos pasta of ravioli of tortellini, of gewone pasta soos fettuccine of angelhaar. Die tekstuur is anders as vars, en ek was baie bly om 'n nuwe lyn Buitoni pasta te ontdek wat nie net gevul is met interessante vulsels (soos aspersies en artisjokke) nie, maar die pasta self word ook gemaak met regte spinasie. verdubbel. Jy kan dit in 'n tradisionele vierkantige lasagnapan, of in 'n ovaal of ronde pan, want jy hoef dit beslis nie in blokkies te sny om te dien nie.

Wat jy benodig

• 2 eetlepels ongesoute botter
• 2 eetlepels alledaagse meel
• 3 koppies gekapte vars spinasie
• 2 koppies volmelk
• Vers gerasperde neutmuskaat na smaak (opsioneel)
• Kosher of growwe sout en varsgemaalde peper
• ¾ koppie gerasperde Parmesan-kaas, verdeel
• 1 ½ koppies ricotta kaas
• 1 teelepel vars suurlemoenskil
• 1 teelepel gemaalde knoffel
• 3 (9 ounce) pakkies Buitoni Spinasie en Artisjok Ravioli of 3 Oos Asparagus Ravioli, of 'n kombinasie
• 1 (6-ounce) pakkie of kan harte artisjok, bevrore en ontdooi, ingemaakte of vakuum verseël, grof gekap

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit 'n 9x9-inch vierkante pan, of 'n ander 1 1/2 tot 2-kwart-bakkat, met 'n nonstick-kookspray.
2. Bring 'n groot pot water vir pasta.
3. In 'n groot diep kastrol, smelt die botter oor medium hitte. Roer die meel in en kook vir een minuut tot die mengsel gouer word. Voeg die spinasie by en kook tot skaars verwelk, sowat 2 minute, roer gereeld. Roer die melk geleidelik in en bring die mengsel tot 'n prut. Laat dit vir 'n minuut of twee prut, roer af en toe tot dit verdik is. Geur met die nootmuskaat, indien verlang, en sout en peper. Roer 1/2 koppie Parmesaan.

1. Ondertussen, kombineer die ricotta-kaas, suurlemoenskil, en knoffel in 'n bak, geur met sout en peper.
2. Wanneer die water kook, geur met sout, laat dit weer kook, kook die pasta volgens aanwysings, stop net voordat dit heeltemal gaar is.
3. Skep net genoeg romerige spinasiesous in die onderkant van 'n lasagnetafel om dit liggies te bedek. Bovenkant met die helfte van die ravioli, bedek dan die pasta met 'n laag van die helfte van die ricotta-mengsel, en die helfte van die gekapte artisjokke. Skep die helfte van die oorblywende romerige spinasiesous, en strooi dan die helfte van die Parmesan. Herhaal hierdie lae. Plaas in die oond en bak vir sowat 15 minute totdat alles bruin en borrels. Begin die lasagne onder die braaiplek vir 'n finale minuut om die bokant te bruin, indien verkies.