Gegrilde Citroengras Hoender - Beste ooit!

Gegrilde hoender het nooit so lekker geproe nie! Hierdie lemongras gegrilde hoender blaas ander resepte uit die water. Plus dit is super maklik om te maak. Gooi net 'n paar bestanddele in jou voedselverwerker, marineer en rooster. In Thailand sal hulle waarskynlik 'n stamper en mortel vir hierdie proses gebruik, maar ek het bevind dat die resultate net so goed is met ons meer hoëtegnologie-toerusting. By ons huis, ons hou van ons medium-pittige, dus die 2 chillies in die bestanddele lys, maar pas dit aan volgens u eie spesery-o-meter (probeer om nie te veel te skimp nie - die chilies maak dit baie goed !) Hoe langer dit mariner die beter - ek probeer om dit te laat sit in die yskas vir 2 uur of tot 6. Sit dit op met rys of oor slaai; daar is geen behoefte aan 'n kantsaus nie, dit is so lekker!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Vir die beste resultate, gebruik 'n voedselverwerker vir hierdie resep. Sny eers die bolleinde van elke sitroongrasstalk af, sny dan die res af. Knip die boonste stam uit. (Vir 'n visuele of meer oor hoe om lemongras vir kook te berei, sien my Hoe om met Citroengras te kook ). Pols om 'n geurige, wateragtige pasta te skep.
  2. Maak die hoenderdye oop en lê plat, verkieslik in 'n plat bakgereg. Gooi die pasta oor die hoender, draai die stukkies om elkeen versadig te kry. Gebruik 'n lepel om die kruie op die top van die hoender te lepel. Bedek en marineer verkieslik 2 uur of tot 6.
  1. Borsel 'n braai met 'n bietjie groente-olie, dan rooster die hoender goed.
  2. Plaas die hoender met 'n lekker porsie Thaise jasmynrys , 'n kantsalade soos hier gewys (sien resep hieronder), en jy is goed om te gaan. Vir diegene wat ekstra pittig wil hê, bedien 'n Thaise Chilli-sous aan die kant (sien my Thai-soetrissiesous ). Geniet dit!

Kantsalades wat pragtig met hierdie skottel trou:

  • Die kantsalade wat hier getoon word, is die gewildste slaai in Thailand. Sien my resep hier: Som Tam Recept (Green Papaja Salade) .
  • Nog 'n gewilde kantsalade in Thailand - en hier ook in die Weste - is Thai Komkommerlaai . Hierdie een is 'n fliek om te maak - gooi dit saam in net 10 minute.
  • As jy op soek is na 'n nie-pittige slaai, kyk gerus na hierdie lekker gereg: Crunchy Thai Cashew Salad .
  • Voedingsriglyne (per porsie)
    kalorieë 1900
    Totale vet 105 g
    Versadigde vet 29 g
    Onversadigde Vet 42 g
    cholesterol 628 mg
    natrium 1.900 mg
    koolhidrate 27 g
    Dieetvesel 1 g
    proteïen 200 g
    (Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)