Hierdie lekker gekruide wit chili is super maklik om in die stadige kok te berei, en dit kry baie geur van hoender, knoffel, witbone, en pepers.
Gebruik beenderlose hoenderdye, hoenderborsies, of 'n kombinasie van albei. Komyn, knoffel en oregano gee hierdie chili uitstekende geur.
Wat jy benodig
- 1 pond hoender (in klein stukkies gesny)
- 1 koppie ui (gekap)
- 1 1/2 koppies
- hoender bouillon (lae natrium)
- 2 knoffelhuisies (fyngekap)
- 1 teelepel gemaalde komijn of 2 teelepels komynsaad
- 1/2 teelepel gedroogde blaar oregano
- 3 blikkies (15 ounces elk) witbone (groot noordelike of cannellini, gedreineer en gespoel)
- 1 of 2 gekapte rooi, groen of geel paprika's (of 'n kombinasie van kleure)
- 1 tot 2 eetlepels gemaalde jalapeno-chilipeper of gebruik ingemaakte of gepekelde jalapeno-pepers
- Stroop sout en varsgemaalde swartpeper (na smaak)
- Opsioneel: Monterey Jackkaas (gesnipperd)
- Opsioneel: Tortilla-skyfies (gebreekte)
Hoe om dit te maak
- In 'n 4 tot 6-kwart stadig kombuis kombineer die hoender, uie, hoenderbottel, knoffel, komyn en oregano.
- Kook op laag vir ongeveer 3 tot 4 uur.
- Voeg gedreineerde boontjies by en kook vir 2 tot 3 uur langer.
- Ongeveer 1 tot 1 1/2 uur voor die chili klaar is, voeg die gekapte paprika's en jalapeno-pepers by indien dit gebruik word.
- Smaak en voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, soos nodig.
- Bovenkant elke porsie met versnipperde Monterey Jackkaas en of gebreekte Tortilla-skyfies.
variasies
Gebruik pinto bone of groot noordelike bone in die resep.
Jy mag dalk ook hou van
Will's Chicken Chili for the Slow Cooker
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 965 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 63 mg |
| natrium | 298 mg |
| koolhidrate | 145 g |
| Dieetvesel | 42 g |
| proteïen | 69 g |