Maklik om dit maklik te maak en maklik om te doen. Hierdie eenvoudige glutenvrye veganiese mac n 'kaasresep is geskik vir suiwelvrye, glutenvrye, sojavrye, eiervrye en veganiese diëte. Dit is ook gesond en lekker. Groot, reg ?! En natuurlik, hierdie resep is ideaal vir kinders met allergieë en selfs dié sonder enige.
Hierdie resep is ook baie maklik om aan te trek, so voel vry om vars kruie en groentes by te voeg om hierdie resep ekstra voedsaam en spesiaal te maak. Gunsteling toevoegings van my sluit in broccoli, spinasie, uie en kersietamaties, wat albei voor die tyd gebrand of gestoom kan word of net met die sous ingegooi kan word. Of ruil die canola of olyfolie vir klapperolie vir 'n effens ryker proeggereg.
Let wel: Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, eiervrye, veganiese en glutenvrye en koringvrye dieet, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, moet u al die voedingsetikette versigtig lees om te maak. Maak seker dat daar geen verborge suiwel-afgeleide bestanddele (of gluten-, eier-, soja- of koringbestanddele is nie, indien dit op jou van toepassing is).
Wat jy benodig
- 1 pond glutenvrye pasta-noedels, soos Ancient Harvest's Quinoa Pasta
- 3 eetlepels
- voedingsgis
- 1/2 teelepel see sout, plus meer na smaak
- 1/4 teelepel ui poeier
- 1/8 teelepel knoffel poeier
- 1/4 koppie olyfolie of koololie
- 1/4 koppie soetrissie meel
- 2 3/4 koppies onversoette amandelmelk of klappermelk
- 1 teelepel rys asyn of asynasyn (opsioneel)
- 1/2 koppie glutenvrye vegaanse kaasspure, soos Daiya (opsioneel)
- Varsgemaalde swartpeper- en seesout, na smaak
Hoe om dit te maak
- Bring 'n pot soutwater tot 'n rollende kook en kook die glutenvrye pasta volgens die vervaardiger se instruksies tot by al dente . Dreineer en sit eenkant.
- Berei die sous voor. In 'n klein bak of koppie kombineer die voedingsgis, seesout, ui poeier en knoffelpoeier. Tersyde gestel. Verhit die olyfolie of koololie oor medium-lae hitte in 'n mediumgrootte kastrol. Klits in die soetrissie meel en bly voortdurend vir 3-5 minute klop of tot die meel ruik toasty, maar nie bruin is nie. In 'n bestendige stroom, klits in die amandelmelk of klappermelk terwyl jy voortdurend roer. Voeg in die voedingsgisemengsel en die rysasyn by en kook vir drie minute of tot die sous effens verdik is. As dit gebruik word, voeg die glutenvrye vegaanse kaasspuite by en meng totdat dit net opgeneem is.
- Gooi die pasta met die sous en kook net 'n minuut of twee om die pasta te verhit. Sit dadelik bedien met varsgemaalde swartpeper en sout na smaak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 476 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 340 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 11 g |