6 Beste Kruie vir Meksikaanse Kook

Daar is niks soos 'n pittige boontjie- en rysgereg of enchiladas vir 'n lekker ete sonder baie voorbereidingstyd nie. Groei hierdie heerlike kruie en voeg dit by jou kook om die outentieke smaak van Mexikaanse kookkuns te skep. Probeer om 'n gedroogde mengsel van jou gunstelinge te maak om dit in 'n pot in jou spysekas te hou vir 'n vinnige smaakopname.

• 01 van 06

  koljander

  Cilantro voeg 'n koel smaak by skottelgoed wat die hitte opwek. Hierdie jaarlikse kruie is 'n absolute must-have vir Mexikaanse geregte. Dit resed goed deur die groeiseisoen en groei vinnig van saad. Cilantro hou egter nie van hitte nie. As jy in 'n droë, warm omgewing woon, plant koriander in 'n roerende pot. Beweeg dit elke vier uur uit die son om verskeie oeste toe te laat. Maak nie saak wat, gedurende die warmste weke van die somer, sal jou koriander nie gelukkig wees nie.

  Cilantro is 'n plant met 'n gesplete persoonlikheid. In sy vroeë vegetatiewe stadium is dit die bekende koriander waarvan die blare Meksikaanse geregte gesoen het, maar wanneer dit saad vorm, staan ​​dit bekend as koljander. Daardie sade is gemaal vir gebruik in kerries, piekels, sop en stewels - nie noodwendig Mexikaanse kookkuns nie.

• 02 van 06

  oregano

  Oregano is deel van die drie-kruie Latynse Boeket Garni-Oregano, Tiemie en Marjolein-gewild in beide Mediterreense en Mexikaanse kombuise. Probeer hierdie smaakvolle tros en maak jou kulinêre styl vir die volgende Mexikaanse nag by jou huis.

  'N Versnit of oregano, tiemie en marjolein past ook goed in jou kruiebodem. Meng dit as jy oes en droog jou kruie vir 'n eindelose toevoer dwarsdeur die winter.

  Nota: As jou resep vir Mexikaanse oregano oproep, is dit 'n ander plant. Dit is 'n klein struik, nie waar oregano nie, en word in Mexikaanse markte aangetref. Die smaak is meer delikaat dat gewone oregano. As jy moet vervang, begin met 'n derde minder algemene oregano wat meer skerp is.

• 03 van 06

  tiemie

  Tiemie verskyn in baie Mexikaanse geregte. Sy warm, afsonderlike smaak pare goed met pittige kosse. 'N Bietjie gaan egter 'n lang pad, gebruik dus 'n ligte hand wanneer dit aanvanklik geurig word.

  Wanneer jy tiem vries, word die smaak meer uitgespreek. Hou dit in gedagte as jy tiemie in 'n skottel gebruik om die diepvries te gebruik.

• 04 van 06

  pietersielie

  Pietersielie is nog 'n wonderlike verkoelingskruid. Die helder, groen smaak maak perfek uit salsa of ander ryklik geurige geregte.

  Pietersielie droog glad nie goed nie. Dit is die beste vars gebruik, maar jy kan dit binne-in mooi groei, solank jy genoeg binnenshuise beligting het.

• 05 van 06

  Mint

  Jy mag verbaas wees om te dink aan kruisement as 'n belangrike kookkruid. Dit is! Heerlike en vol diepte, munt is 'n kragtige toevoeging tot Latynse kookkuns. Gebruik munt in die kleinste gedeelte van jou Latynse mengsels. Die smaak gaan 'n lang pad, en jy kan die profiel maklik met 'n sterk kruisement oorskiet.

• 06 van 06

  marjolein

  Marjoram is 'n ongelooflike volgemaakte kruie, met diepte en smaak soos geen ander nie. Dit is geen wonder dat dit so goed pas in die baie gevulde geure van Latino-kookkuns nie. Dit moet in die kombuis wees van enigiemand wat graag Mexikaanse geregte wil kook.