As jy op soek is na iets 'n bietjie anders in 'n burger dan is dit dalk net die een vir jou. Hierdie lekker patties word opgegooi op dun toebroodjies, bedek met 'n gebraaide eier en 'n eenvoudige sous.
Wat jy benodig
- 1 pond / 450 gram beesvleis
- 1/3 koppie / 80 ml panko broodkrummels
- 1/4 koppie / 60 ml ui (gekap)
- 2 eetlepels / 30 milliliter Dijon mosterd
- 1 eetlepel / 15 milliliter tarragon (gekap)
- 1 teelepel / 5 milliliter knoffelpoeier
- 2 teelepels / 10 milliliter sout
- 1/2 teelepel / 2,5 milliliter swartpeper
- 4 plat toebroodjies (liggies geroosterd)
- 1 avokado (gesny)
- 6 tot 8 medium blaarslaai
- 4 gebraaide eiers (gekook na verlangde doneness)
- Vir sous:
- 1/3 koppie mayonnaise
- 2 eetlepels ketchup
Hoe om dit te maak
Kombineer broodkrummels, ui, mosterd, dragon, knoffelpoeier, sout en peper. Voeg in beesvleis by en meng net genoeg om die mengsel deur die vleis te versprei. Moenie die vleis oorwerk nie. Verdeel in 4 gelyke dele en vorm in burger patties. Voorverhit rooster vir medium hoë hitte. Plaas patties op roosterrooster en kook vir 5-6 minute per kant. Sodra dit gekook is, verwyder dit uit die hitte en plaas dit op die skottel.
Om saam te voeg, sit slaai op brood, bo-op met sous, dan gesnyde avokado, burgerpatties, gebraaide eier, en boonste helfte van die brood.
Om sous voor te berei, meng miskien mayonnaise en ketchup deur tot goed gekombineer. Stoor in yskas as dit voor die tyd is.