Dit is 'n Georgia-styl Brunswick-stoofvleis gemaak met hoender- of varkvleis, mielies en aartappels. Barbecuesaus en 'n bietjie warm sous gee hierdie stoof sy fabelagtige geur. Hierdie weergawe is gemaak met gekookte vleis en groente, wat dit 'n vinnige en maklike resep maak. 'N Klassieke Brunswick-stoof word dikwels gemaak met lima boontjies. Voeg 'n paar gekookte lima boontjies by die stoofpan as jy wil.
Daar is baie eise oor die oorsprong van Brunswick-stoofvleis. Noord-Carolina, Virginia, en Georgia het elk 'n Brunswick County, en almal vier die smaaklike stoofpot. Die oorspronklike Brunswick-stoofpotjie is hoofsaaklik met eekhoring en min groente gemaak.
Verwante Resep: Brunswick Stoofpot Met Aartappels, Mais, En Lima Beans
Wat jy benodig
- 2 pond hoender of vark, of 'n kombinasie, gekook en in blokkies gesny
- ½ teelepel gemaalde swartpeper, of na smaak
- 1 teelepel warm sous, of smaak
- 2 eetlepels Worcestershire sous
- 1 of 2 eetlepels gedroogde ui, opsioneel
- 3 tot 4 eetlepels spekdruppels
- 1/2 koppies braaisous, jou gunsteling
- 1 1/2 koppies ketchup
- 2 tot 3 koppies gekapte aartappels, gaar
- 3 blikkies (15 tot 16 gram elk)
- room-style mielies
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n voorraadpot of Nederlandse oond. Plaas die pan oor hoë hitte en kook.
- Verminder die hitte tot laag en bedek die pan; Laat prut tot warm en borrelagtig.
- Smaak die stoofpot en pas die geurmiddels aan met meer sout, peper en warm sous, indien nodig.
- Sit die slaai met varsgemaalde mieliebrood en ' n gespringde slaai .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 515 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 100 mg |
| natrium | 1,196 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 36 g |