Brood Machine Hamburger Buns

Hierdie brood masjienhamburgerbroodjies is 'n goeie keuse as jy op soek is na 'n vinnige tuisgemaakte hamburgerbroodjie (wat ook vir warmhonde werk). Die broodmasjien maak 'n briesie gemeng en geknie.

Die resep maak ongeveer 8 groot hamburgerbroodjies. Of maak kleiner bolletjies vir sliders. Borsel die bollies met 'n eenvoudige eierwas net voor hulle in die oond gaan en besprinkel met sesamsaad of papawersaad.

Die eierwit en water eierwas maak die kors effens stewiger en voeg skyn. Vir 'n sagte kors, glans en 'n bietjie ekstra goue kleur, maak die eierwas met 'n eiergeel met 1 eetlepel melk of room of 'n hele eier met 1 eetlepel water.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voeg al die bestanddele by, behalwe vir die eierwit- en watermengsel, by u broodmasjien in die gegewe volgorde (of volgens die instruksies van die broodmasjien) en plaas die deegsiklus.
  2. Wanneer die deegsiklus klaar is, draai die deeg uit op 'n meelplaat en sla dit af. Knie 4 of 5 keer; Voeg 'n bietjie meer meel by terwyl jy knie, indien nodig, om dit nie aan jou hande of die oppervlak te hou nie.
  3. Bedek die deeg met 'n skoon skottel en laat sowat 30 minute in 'n trekvrye plek rus.
  1. Smeer 'n groot bakplaat saggies Bestrooi maïsmeel. Of stroop die bakplaat met perkamentpapier en strooi dit met mieliemeel.
  2. Druk die deeg in 'n sirkel en sny in 8 ewe wigies; vorm elke wig in 'n bal en plat dan in 'n gladde en taamlik ewe sirkel. Alternatiewelik, vorm elke wig in lang, nou vorms vir warm- of worsbroodjies. Of sny elke wig in die helfte en vorm dit in kleiner bolletjies vir skyfies of partytjie toebroodjies.
  3. Rangskik die deegstukke op die bakplaat en laat sowat 20 minute rus.
  4. Borsel die bollies liggies met die eierwas (eier- en watermengsel). Sprinkel indien nodig met sesamblare papawerpitte.
  5. Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
  6. Bak die bolletjies vir sowat 18 minute, of totdat die bolletjie goed bruin is.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 214
Totale vet 6 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 2 mg
natrium 1,414 mg
koolhidrate 28 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 12 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)