Glutenvrye Blueberry Pannekoeke is een van die natuur se rykste bronne van antioksidante - bloubessies. Met vars bloubessies bars, hierdie pannekoeke is so lekker en lekker, almal sal dit geniet, nie net diegene wat glutenvry is nie.
Slaan die pannekoekmengsel oor en maak jou pannekoeke van die grond af met eenvoudige bakbestanddele.
Lig en pluizig - en diep pers met al die vars bloubessies - hierdie pannekoeke is 'n lekker manier om die dag te begin.
Sprinkel warm esdoornstroop oor 'n stomende stapel van hierdie glutenvrye pannekoeke, of bo-op met hierdie tuisgemaakte bloubessiesous vir ekstra bloubessie-goedheid (omdat jy nooit te veel bloubessies kan hê nie). Of dit nou Sondagoggend brunch van 'n midweek-ontbyt is, sal hierdie glutenvrye pannekoeke jou dag maak.
Opgedateer deur Stephanie Kirkos.
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppies meel (glutenvrye alles-doel-mengsel)
- 2 eetlepels. suiker (organiese suikerriet)
- 1 teelepel.
- bakpoeier (glutenvrye)
- 1 teelepel. koeksoda
- 1/4 teelepel. sout
- 1 groot eier
- 2 eetlepels. olyfolie (lig, of jou gunsteling neutrale groente-olie)
- 1 1/4 koppie karringmelk (of jou gunsteling suiwelvrye plaasvervanger)
- 1 koppie bloubessies (vars, indien bevrore bloubessies gebruik word, dooi eers)
- Vir braai: groente-olie (vir pannekoeke)
Hoe om dit te maak
- Meet droë bestanddele saam in 'n bak. Klits om te kombineer.
- Klits eier in 'n aparte bak tot dik en skuimig. Voeg olie en karringmelk by eier en klits om te meng.
- Voeg droë bestanddele by en klits totdat die pannekoekbeslag glad is. Roer bloubessies versigtig.
- Op medium-hoë, verhit 1 teelepel plantaardige olie in 'n swaar pannetjie. Skep sowat 1/3 koppie pannekoekbakkie in warm pannetjie en maak die pannekoek glad. Stip die pannekoek bo-op met 1/4 koppie vars bloubessies. Kook tot goudbruin op die bodem en versigtig flip. Kook tweede kant tot goudbruin.
- Bedien warm met esdoornstroop of maak dubbelblaarbessiespannekoeke deur te dien met tuisgemaakte bloubessie siroop.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 170 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 117 mg |
| natrium | 551 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |