Indiese Dhaba Foods

Die meeste Indiese snelweë speel gasheer vir hierdie paaie-restaurante. Die meeste Dhabas bestaan ​​uit een skuuragtige gebou waar die kos gekook word, omring deur Charpoys (dagbed-sitplek) waar die kos bedien word! In die ou dae het Dhabas veral gebruik gemaak van Truckies en langafstand reisigers. Nou word egter die eenvoudige, pretensielose en gesonde kos wat by hulle bedien word, geniet deur mense wat 'n paar uur uit die besige stad wil ontsnap.