Hierdie maklike perske-onderkantkoek word in 'n reghoekige koekpan gemaak, of die beslag en bestanddele verdeel en dit in twee 8-tommers ronde koekpanne gebak.
Die perske onderstebo koek is maklik en gerieflik omdat dit gemaak is met 'n koekmengsel.
Jy kan ook van hierdie tuisgemaakte perske-onderstebo-koek of hierdie vars perske-onderstebo-koek hou .
Wat jy benodig
- 1/2 koppie groente-olie (of gesmelte botter)
- 1 koppie bruinsuiker, verpak
- 1 kan (28 gram) perske snye
- Opsioneel: maraschino kersies (gehalveer)
- 2 eiers
- 1 wit of geel koekmengsel (2 laag grootte)
- Garnering: slagroom
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Giet die groente-olie of gesmelte botter in 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan; Sprinkel bruinsuiker eweredig in pan. Dreineer perskes, hou stroop op. Rangskik perskes en sommige maraschino-kershalwes, indien gebruik, in die suikermengsel.
- Voeg genoeg water by perskesap om 1 1/3 koppies vloeistof te maak; voeg vloeibare en 2 eiers bymekaar. Klits soos aangedui op die pakket.
- Giet die beslag oor die vrugte.
- Bak in die voorverhitte oond vir 40 tot 50 minute of tot koek van die kante van die pan af trek.
- Laat 5 minute staan en draai dan onderstebo op 'n koekbak of groot skottel.
- Bedien warm met slagroom.
Jy mag dalk ook hou van