Sit jou roker uit met die regte gereedskap
Rook vleis om 'n goeie smaak te kry, is 'n kunsvorm wat die regte gereedskap en ervaring vereis. Terwyl ervaring tyd neem om te kry, is die beste gereedskap baie makliker as jy weet waarna jy moet soek. Soms is byvoorbeeld 'n maklike rookryer genoeg om die werk te kry. Dit maak die Weber Smokey Mountain-roker so aantreklik. Met 'n smal profiel met dubbele kookoppervlaktes, bied die roker alles wat jy nodig het om vandag lekker vleis te kook.
Natuurlik raak die regte toebehore ook nie seer nie. Deur 'n kombinasie van Weber-spesifieke en algemene toebehore te gebruik, kan jy die rookproses of finesse bespoedig elke laaste lekker detail uit die vleis van jou keuse. Van die rakke, temperatuurmeters, ekstra kookgrats, hierdie gevarieerde bykomstighede sal die kookervaring nog lekkerder maak.
Hier is 'n blik op die toebehore vir die Weber Smokey Mountain-roker.
Beste Algehele: Weber 6605 Oorspronklike Rib Rack
Daar is soveel rooster- en kooktoebehore beskikbaar vir goeie braai dat dit moeilik kan wees om te weet watter een moet word. Alhoewel dit moeilik is om te argumenteer watter een die beste vir die Weber Smokey Mountain-rooster is, maak sommige toebehore dit makliker om die smaak wat jy van die vleis wil hê, te kry. Enigiets wat die vermoëns van die roker uitbrei, is die moeite werd om te oorweeg, insluitend hierdie spesiale ribrak.
Die Weber 6605 Original Rib Rack maak dit maklik om jou ribbes tot perfeksie te kook deur die vleis sny weg van die hittebron. Dit voorkom dat die vleis direk aan die rooster raak, wat verkleurde, ongelyke punte langs die oppervlak kan skep. In plaas daarvan, elke sny is verhef tot waar die hitte is selfs meer in die verspreiding. Die rek sal altesaam vyf afsonderlike ribbes vir 'n hele ete gelyktydig hou.
Beste begroting: BBQ Guru PartyQ BBQ Temperature Controller
Behoorlike grilling en vleisrook gaan alles oor temperatuurbeheer. As jy nie versigtig is nie, sal die verkeerde hoeveelheid hitte die vleis onder die kook hou, en dit maak dit gevaarlik om dit te verteer of oor te kook vir 'n taai smaak. Aangesien kook 'n proses is, beteken dit dat jy die regte hoeveelheid hitte deur die hele tyd nodig het. Tensy jy bereid is om met 'n termometer in jou hand te staan, is daar 'n beter manier om die temperatuur te kry wat jy nodig het.
Werk met enige van die Weber Smokey Mountain grills, die BBQ Guru PartyQ BBQ Temperatuur Controller neem die raai spel uit temperatuur beheer. Normaalweg benodig grilling die konstante gebruik van 'n termometer, sodat jy die hitte kan byvoeg of verwyder as dit nodig is sonder om die kos oor te kook. Met hierdie temperatuur kontroleerder word die hoeveelheid hitte outomaties beheer om 'n konstante temperatuur te verseker. Dit beteken dat jy net alles moet opstel, die gewenste temperatuur moet stel, en laat die beheerder dan sy towerkrag doen.
Beste beskerming: Klassieke Toebehore 73002-WB Veranda Rook Dekking
Die koop van enige rooster of vleisrook is 'n belegging. Alhoewel die Weber Smokey Mountain-rokers nie die duurste produkte daar is nie, is dit steeds 'n goeie idee om die roker van die elemente te beskerm. Gelukkig is die verskaffing van hierdie beskerming so eenvoudig as om 'n deksel oor die roker te gly, sodat wind, reën, sneeu en ander weersomstandighede nie die oppervlak sal beskadig nie.
Die Classic Toebehore 73002-WB Veranda Smoker Cover sal jou Weber-grill beskerm in 'n verskeidenheid nare weersomstandighede. Rokers wat tot 19 cm in deursnee en 39 sentimeter hoog is, is van 'n duursame stof met swaar stiksels. Luglugte langs die buitekant laat vog en kondensasie toe om te ontsnap, wat waterskade oor lang tydperke voorkom. Wanneer die rooster gebruik word, vou die deksel maklik vir gerieflike berging.
Beste Shredder: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders
Die korrekte rooster is slegs die helfte van die vergelyking om goeie braai te maak. Terwyl die regte toerusting belangrik is, maak die regte gereedskap uiteindelik die verskil. Spesiale gereedskap wat verder gaan as om net te gryp en die vleis oop te maak vir nuwe kookgeriewe. Belangriker nog, die regte gereedskap maak ook die finale produk beter as jy meer beheer oor die vleis het.
Die Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders gee jou meer beheer oor jou kos as jy rooster of vleis rook as tradisionele tang, vurke en spatels. Belangriker nog, hierdie kloue kan ook jou grillrepertoire verhoog. Verskoning van vleis vir geregte soos geskeurde vark, is baie makliker danksy die vier metaalpunte. Die plastiekhandvatsel hou jou hande weg van die hittebron en bied 'n gemaklike, ergonomiese oppervlak om lang tydperke te hou.
Beste Termometer: Lavatools PT12 Spies Digitale Instant Lees Vleermeter
Niks klop die betroubare vleistermometer nie. Aangesien die regte temperatuur is belangrik vir veiligheid en smaak, sal 'n klein draagbare termometer jou help om die nodige temperatuur te tref elke keer as jy kook. As jy nie die luukse van die gebruik van 'n outomatiese temperatuur kontroleerder het nie, is die volgende beste ding 'n eenvoudige termometer wat jy reg langs jou kan hou.
Terwyl jy duur, oormaat professionele vleitermometers kan vind, is die Lavatools PT12 Javelin Digitale Termometer alles wat jy nodig het om gemaklik te kook en te kook. Die termometer het 'n groot skerm wat die temperatuur in verskillende formate kan wys, afhangende van jou persoonlike smaak. Die temperatuur sonde is afwaarts gekant sodat dit makliker is om die soetvlek van die vleis te vind.
Beste Handskoene: Grill Hittehulp Uiters Hittebestande Grillhandskoene
Om te rooster en vleis te rook, is nooit goed vir menslike vel nie. Aangesien jou hande basies groot plakkies vleis is, is dit maklik om jou vel per ongeluk te skroei, te verbrand of te kook indien jy nie versigtig is nie. Ekstra beskerming is dikwels nodig om by hoër temperature te gril. Ongelukkig sal sommige grilhandskoene jou nie genoeg spasie gee om rond te beweeg nie, dus voel jy nie dat jy met wintertoestel kook nie. Hierdie top-keuse maak egter gebruik van gevorderde materiale om die lae te hou en die hittebeskerming op te hou.
Om seker te maak dat jou hande nie soos gekookte vleis begin ruik nie, sal die Grill Hittehulp Uiters Hittebestande Grillhandskoene hulle beskerm teen die hoë temperature. Elke handskoen gebruik aramide materiaal wat bestand is teen hoë hitte. As die binnekant van die temperatuur geïsoleer word, laat die stof nog genoeg beweging toe om baie van die behendigheid wat jy nodig het te behou terwyl jy dit gril. Wanneer dit nie gaar is nie, kan die handskoene ook vir bak of as pothouer gebruik word.
Beste omslag: Weber Smokey Mountain Water Pan Cover
Sommige bykomstighede vir die Weber Smokey Mountain-roker maak nie noodwendig 'n verskil in die kwaliteit van voedsel wat jy skep nie. In plaas daarvan beïnvloed hierdie toebehore hoe lank jou roker bly. Aangesien kook 'n rommelige proses is, is dit maklik om die binnekant te beskadig as jy nie ekstra stappe doen om kwesbare dele soos die verhitting meganisme te beskerm nie.
Die Weber Smokey Mountain Water Pan Cover hou vloeistowwe soos water of sous in die skaduwee van die onderste gedeelte van die Weber-rooster. Onder die onderste kookrooster staan die pan genoeg om albei vlakke van die rooster sonder probleem te gebruik. Om die pan skoon te maak, is so maklik om dit uit te haal en soepwater oor die oppervlak te laat loop.