Hierdie bar noodsaaklikhede is baie duidelik
Die woorde "drank" en "likeur" is so soortgelyk dat dit maklik is om die twee te verwar. En alhoewel beide drank en likeurs alkohol bevat en belangrike bestanddele in gunsteling-cocktails is, is die terme nie uitruilbaar nie. Oor die algemeen is drank nie soet nie, terwyl likeurs is. Likeurs word as smaakmiddels in gemengde drankies gebruik en word ook op hul eie geniet. Maar baie drank is deesdae beskikbaar in gegeurde vorms, wat net by die verwarring voeg.
drank
Drank, ook bekend as geeste, is 'n alkoholiese drank soos gin, vodka, whisky, en rumgemaakte korrels of ander plante wat in 'n kragtige drank gefermenteer word. Die distillasieproses wat na fermentering plaasvind, skei die water van die alkohol af. Hierdie proses verhoog die alkoholinhoud van drank tot minstens 20 persent; vodka en rum het gewoonlik 40 persent, whisky wissel gewoonlik van 40 tot 46 persent, en gin het 'n alkoholinhoud van 37,5 tot 50 persent.
Alhoewel suiker gewoonlik in die fermentasieproses gebruik word, is die gevolglike drank nie soet soet nie. En alhoewel drank vandag in geurmiddels beskikbaar is, soos sitrus en kaneel, is dit nie lekker vir die verhemelte nie. Die smaak word gewoonlik bygevoeg na destillasie deur middel van 'n steilproses, baie soos wat asyn en olies toegedien word.
Drankies is die basis van cocktails en gemengde drankies en is ook baie dikwels dronk op die rotse en netjies.
Dink gin en tonic, Scotch on the rocks, Jack and Coke, rum en Coke, 7 en 7, Martini, Manhattan en Ouderwets. En wanneer mense skote maak, is dit drank wat hulle drink.
likeur
Oor die algemeen is likeurs gezoete geeste met verskillende geure, olies en uittreksels. Rum , whisky , brandewyn en ander drankies kan as 'n basisgees vir likeurs dien .
Likeur alkohol inhoud kan wissel van 'n lae 15 persent (30 bewys) tot 55 persent (110 bewys), dus sterkte is nie 'n onderskeidende faktor. In die verlede is likeurs verwys na likeurs as hartstowwe, en hulle is dikwels medisinaal gebruik.
Likeurs het 'n wye verskeidenheid geure, van koffie tot amandel tot oranje. Daar is ook room likeurs, soos Bailey's Irish Cream, wat room bygevoeg het, en creme likeurs, wat baie soeter is en vergelyk word met 'n sterk siroop, soos creme de cacao.
Likeurs word gebruik in 'n wye verskeidenheid kreatiewe en legendariese cocktails, en dit is die bestanddele wat hulle gewoonlik ekstra spesiaal maak. Die meeste word ook netjies of op die rotse geniet.
Grand Marnier is 'n lekker voorbeeld van 'n oranje likeur, en dit is 'n bestanddeel in klassieke cocktails soos tequila sunrise en maak 'n lekker toevoeging tot baie resepte. Dit is ook 'n vreugde wat op sy eie gesny word as 'n nagdoek in warm tee. Ander bekende (en lekker) likeurs is Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irish Cream, Kahlua en Schnapps, om net 'n paar te noem.