Orangette is strokies gekersde lemoenskil gedoop in donker sjokolade. Hulle maak 'n elegante geskenk en lyk lekker op 'n dekoratiewe gereg saam met die koffie aan die einde van 'n ete. Hierdie resep is verskeie stappe lank, maar dit kan verdubbel word as jy 'n groter bediening wil hê vir die tyd wat in die kombuis spandeer word.
Wat jy benodig
- 1 groot naellanje oranje
- 3/4 koppie suiker
- 1/2 koppie water
- 3/4 koppie semisweet sjokolade (gekap)
Hoe om dit te maak
- Sny 3-duim lank, 3/4-duim wye stroke lemoenskil uit die oranje . Bring 'n klein kastrol water tot kookpunt en prut die lemoenskil vir 10 minute.
- Dreineer die skilde, spoel dit met koue water en kook dit nog 10 minute in vars water. herhaal hierdie proses nog 1 keer.
- Bring die suiker en water tot kookpunt in 'n medium kastrol en roer af en toe tot die suiker opgelos het en die mengsel net ongeveer 5 minute in volume verminder het.
- Voeg die lemoenskil by en meng die mengsel vir 15 minute.
- Plaas die gekerfde lemoenskil na 'n draaddroogrek en laat dit 45 minute lank ongestoord bly.
- Lyn 'n bakplaat met perkamentpapier . Plaas die sjokolade in 'n dubbelkoker oor kookwater en roer tot die sjokolade gesmelt en glad is.
- Doop die 2/3 van die lengte van elke gekermde oranje strook in die sjokolade, laat 1/3 van die skil los, en plaas dit op die perkament-gevoerde bakplaat.
- Laat die sjokolade toe voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 113 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |