Hierdie tandoori kabeljou resep is ook maklik om voor te berei en ook lekker te maak. Geniet met jou gunsteling rys gereg of met gegrilde groente.
Wat jy benodig
- 4-6 kabeljoufilette (in 1 1/2 stukkies gesny)
- Vir die Marinade:
- 1 koppie / 240 ml gewone jogurt
- 1/4 koppie / 60 ml olyfolie
- 4 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 teelepels / 10 ml gemmer (vars, gerasper)
- 2 teelepels / 10 ml komyn (grond)
- 2 teelepels / 10 ml koljander (grond)
- 1 teelepel / 5 ml rooi peper (of sagte chili poeier)
- 1 teelepel / 5 ml borrie
- 1 teelepel / 5 ml seesout
- Vir die Garnish:
- 1/2 ui (klein rooi, in dun ringe gesny)
- 1/4 koppie / 60 ml koriander (blare)
Hoe om dit te maak
Meng al die marinade bestanddele in medium bak. Plaas visstukke binne-in die bak, bedek goed met mengsel, bedek met plastiek wrap, en laat 1 uur in die yskas marineer.
Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Plaas visstukke in 'n roosterwok en kook vir sowat 9 minute. Wanneer vis ondeursigtig is, gooi vis met hittebestande eetgerei en kook vir nog 5 tot 7 minute. Verwyder van hitte en bedien bedek met rooi ui skywe en korianderblare.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 427 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 11 g |
cholesterol | 121 mg |
natrium | 980 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 49 g |