Hierdie varkvleiskappie en rysseegresep is 'n maklike gebakte eenkotelet wat jou familie sal liefhê. Die varktjies is bruin en dan gekombineer met die groente en die maklike sous-mengsel oor die rys. Voeg geroomde groente of spinasie by die rys voor om dit vir ekstra kleur en geur te bak.
As jy kort op tyd is, gebruik twee sakke warm warmgemaakte Ready Rice, of gebruik mikrogolfgestoomde blomkoolrissie (sien die wenke en variasies) vir die ryslaag om koolhidrate op 'n minimum te hou.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 2 eetlepels
- olyfolie (verdeel)
- 1 medium wortel (blokkies)
- 1/2 koppie gekapte ui
- 2 ribbes seldery (gesny)
- 8 gram sampioene (gesny)
- 4 sentrale snyvarkies (ongeveer 1 duim dikte - sonder been of bottel)
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1/2 koppie droë witwyn
- 1 koevertvleissousmengsel
- 1 koppie lae natrium of ongesoute hoenderaftreksel
- 3 koppies warm gekookte rys
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F.
- Vet 'n vlak 2 1/2 tot 3-kwart-oondbak.
- Plaas die botter en 1 eetlepel olyfolie in 'n groot stoofpot en plaas dit oor medium hitte.
- Wanneer die botter gesmelt het, voeg die blokkiestjies, gekapte ui en gesnyde seldery by. Soteer die groente terwyl dit gereeld roer totdat die uie deursigtig is en die wortels net sag is. Voeg die sampioene by en kook, roer, vir ongeveer 3 tot 4 minute langer, of tot hulle goudbruin is. Verwyder die groente op 'n bord en sit eenkant.
- Voeg die oorblywende eetlepel olyfolie by die stoofpot en voeg die hitte tot medium hoog toe. Strooi die varktjies liggies met kosher sout en varsgemaalde swartpeper en voeg dit by die skottel. Kook vir ongeveer 5 minute aan elke kant, of tot mooi bruin. Voeg die wyn, sous meng, en voorraad of water by die pan en roer om te meng. Voeg die groente weer by die stoofpot en kook vir 2 minute, of totdat die sous verdik het.
- Sprei die warm gekookte rys in die voorbereide bakgereg.
- Rangskik die varktjies en groente oor die rys en gooi die sous oor alles.
- Bak, ontbloot, vir 20 minute, of tot warm.
- Sit die varktjies en rys saam met koekies of aandeterolletjies en 'n gesoute slaai, indien verkies.
Wenke en Variasies
- Verwyder die wyn en gebruik 1/2 koppie appelcider of meer voorraad of water.
- Gebruik 'n blik of botter gesnyde sampioene (gedreineer) in die plek van die vars sampioene.
- Voeg 1 tot 2 koppies gestoomde ertjies of groenbone by die varktjopsies en sous net voor dit gebak word.
- Bloemkoolrissie: Roer 1 klein tot medium kop blomkool met 'n voedselraaier of met 'n voedselverwerker met die roosterboutjie. Gooi die taai stamme van die blomkool weg. Sit die "rys" in 'n mikrogolf-veilige bak; gooi met 1 eetlepel olyfolie of gesmelte botter en bedek die bak met plastiek wrap. Mikrogolfoond op 100% krag vir ongeveer 3 minute.
Miskien hou jy ook van hierdie maklike varktjopsies wat met wyn of die stoofvarkiestjies met romerige spek en wynsaus gebak is . Of probeer hierdie varkhakie en rys bak .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1184 |
| Totale vet | 40 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 184 mg |
| natrium | 512 mg |
| koolhidrate | 125 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 70 g |