Amerikaanse whisky is streng gereguleer
Amerikaanse Whisky klassifikasies
Daar is verskeie klassifikasies van Amerikaanse whisky, insluitend reguit, gebottelde-in-Bond, en ligte whisky:
Reguit: Hierdie tipe is in wit verouderde eikehoutvate met 160 bewyse of minder en minstens twee jaar oud. Dit word met minstens 80 bewyse gemeng en moet 51 persent per volume wees. Ongeveer die helfte van die Amerikaanse verbruik is reguit whisky.
Bottled-in-Bond: Volgens die Bottled Bond Act van 1894 kan Amerikaanse reguit whisky vrygelaat word van belasting terwyl dit eeueer, en word nie belas totdat dit uit die pakhuis verwyder word om verkoop te word nie.
Dit moet minstens 4 jaar oud wees, hoewel die meeste ouer is. Dit word ten minste 100 bewys gebottel en in 'n "bonded warehouse" geplaas, heeltemal onder direkte toesig van die Internal Revenue Service. Belasting word betaal wanneer die whisky vrygestel word van die pakhuis.
Lig: Hierdie tipe word gestoor in standaard of onkleurige nuwe eikehouthouers en is tussen 161 en 189 bewyse. Gemengde ligte whisky word gemeng met minder as twintig persent reguit whisky, en is gemaak van koring. Hierdie klassifikasie is die nuutste, wat in 1972 gestig is.
Bourbon : Bourbon is 'n verskeidenheid whisky wat gemaak is met die byvoeging van minstens 51 persent koring en moet minstens agt jaar lank in verkoolde wit eikehoutvate in die Verenigde State verouder word. Dit staan ook bekend as mielie whisky.
Wat beteken drank "bewys"?
"Bewys" in die Verenigde State is presies twee keer die vlak van suiwer alkohol volgens inhoud.
As 'n drank 100 bewys is, is dit 50 persent alkohol. Veroudering van alle whiskies word in die vate voor bottelering gedoen, nie daarna nie. Hoe langer dit verouder is, hoe gladder die whisky.
Meer oor Whiskey en Whisky Resepte:
• American Whiskey Classifications and Proof
•
• Whisky Alkohol inhoud in resepte
• Whisky Geskiedenis
• Alcohol Burn-Off Chart
• Alkoholvervangings