As jy hou van kaneel, dan is hierdie scones vir jou. Verpak met kaneel-wit sjokolade-skyfies en bedek met 'n kaneel-suiker mengsel. Hulle gee elke keer 'n dosis van hierdie gunsteling speserye.
Wat jy benodig
- Kaneel Chocolate Chips:
- 4 gram wit sjokolade (grof gekap)
- 2 teelepels
- kaneel
- skons:
- 2 teelepels kaneel
- 2 koppies ongebleikte all-purpose flour
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 koppie botter (verkoel en in klein stukkies gesny)
- 2 groot eiers
- 1/2 koppie swaar room
- bolaag:
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 teelepel kaneel
Hoe om dit te maak
1. Maak die Kaneel Sjokoladekoekies: Sit 'n bakplaat met 'n vel perkament of gewaspapier. Plaas die wit sjokolade in die boonste van 'n dubbele ketelstuk oor kookwater (nie kook nie) en laat dit smelt, roer tot glad. Roer die kaneel totdat dit goed gemeng is. Sprei die mengsel oor die voorbereide bakplaat, versprei dit tot 'n 1/4 duim dikte. Verkoel tot ferm, sowat 30 minute.
2. Plaas die verkoelde mengsel na 'n snyplank en gebruik 'n skerp mes, kap die mengsel in medium stukke (sowat 1/2 stukke).
3. Maak die scones: Voorverhit die oond tot 400F. Lyn 'n bakplaat met 'n vel perkament of gewas papier. Meng die meel, suiker, bakpoeier, kaneel en sout in 'n groot bak. Met behulp van 'n deegmenger, twee messe, of jou vingers, sny die botter in die meelmengsel totdat dit lyk soos growwe krummels. Voeg die kaneelkoekies by.
4. Klits die eiers met die room in 'n medium bak. Voeg die eiermengsel by die meelmengsel en roer dit net met 'n houtlepel tot die deeg bymekaar kom. Knie die deeg 5 tot 6 keer in die bak.
5. Skep die deeg met 'n 1/4 koppie maat en laat dit op die voorbereide bakplaat val en sowat 2 cm van mekaar afstrek.
6. Maak die topping: Meng die suiker en kaneel in 'n klein bak. Sprinkel die bolaag oor die skone.
7. Bak die skone tot hulle goudbruin is, sowat 15 tot 20 minute. Verwyder die bakplaat na 'n draadrak en laat afkoel vir 5 minute voordat dit bedien word.
Resepnotas en wenke
• Jy kan tot 2 weke die kaneel sjokoladeschyfies in 'n lugdigte houer in die yskas stoor.
• Jy kan die scones in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae stoor of in vrieskas tot 1 maand vries. Ontdooi die skone by kamertemperatuur en verhit dan 5 tot 10 minute op 'n bakplaat in 'n 350 ° F oond.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 201 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 99 mg |
| natrium | 280 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |