Anders bekend as hierdie baba pannekoek puffers word tradisioneel bedien met gesmelte botter en gesif suiker. Ideaal vir Sondagbrunch, 'n lui middagete of nagereg.
Wat jy benodig
- 1 vlak teelepel. kitskis
- 1 eetlepel. melk
- 1 koppie bokwiet meel
- 1 koppie meel
- 2 eiers
- 1 teelepel. suiker
- 1/2 tl. sout
- 1 1/4 koppies warm melk
- 1 eetlepel. botter
- Garnering: Aardbeie, slagroom, en poeiermelk
Hoe om dit te maak
Los die gis in die melk in 'n klein bak. In 'n aparte bak kombineer die bokwietmeel, meel, eiers, gis, suiker, sout en die helfte van die melk. Klits glad. Voeg nou die oorblywende melk by en klop weer.
Bedek die bak met plastiek wrap en laat dit vir 'n uur rus.
Smelt botter in 'n braaipan. Voeg die teeepelsvol van die beslag in sirkelbewegings toe om die mini pannekoeke te skep. Draai die poffertjes om sodra die bodem gesit het, met twee vurke.
Bedien Pannekoek Puffers met aarbeie, slagroom en 'n uitstorting van poeiermelk .
Wenke
As jy 'n poffertjes- pan (gewoonlik 'n gietysterpan met 'n dosyn of so inkepings) het, gebruik asseblief dit, maar ek dink regtig nie dat 'n spesiale inkopiesentrum nodig is nie. Ek het baie goed geslaagde poffertjes sonder die spesiale pan by baie geleenthede gemaak.