Tamatiebasil hummus is 'n vet, opwindende geur van hummus wat mediterrane invloed het. Perfek met lekker warm pita! Meer hummus resepte
Wat jy benodig
- 2 koppies kekerertjies, gedreineer en gespoel, of geweek as dit gedroog word
- 1 kan (15 ounces) hele, geskilde tamaties
- 2 eetlepels tahini
- 2 1/2 eetlepel vars suurlemoensap
- 2 1/2 eetlepel olyfolie
- 1/4 teelepel komyn
- 1 knoffelhuisie, gebreek
- 1/2 teelepel sout
- 2 1/2 eetlepel basiliekruid, gekap
Hoe om dit te maak
In 'n blender of voedselverwerker, meng die kikkererwten. Voeg tamaties, olyfolie, tahini, suurlemoensap, knoffel, komyn, basiliekruid en sout by totdat die bestanddele 'n romerige, pastaagtige konsekwentheid vorm. Giet die mengsel in 'n groot dienbak. Bedek en verkoel vir een uur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 295 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 134 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 12 g |