'N Bologna Toebroodjie is 'n ho-hum maar alomteenwoordige middagete opsie. Veral in die Suide, kry hierdie toebroodjie 'n variasie as 'n gebraaide bologna-toebroodjie. Dit is maklik om te maak. Vou die bologna net op 'n liggemaalde rooster of nonstick pan en braai dit tot dit bruin is. Hoe dikker die sny van bologna, hoe beter, vra dit dan van die deli-toonbank in plaas daarvan om dit voorafverpak te koop. Dit is 'n Suidelike gunsteling op die vlak van tamatie toebroodjies . En ja, jy kan dit met tamaties oorlaai. U kan ook chili, slaw, kaas of mosterd op 'n gebakte bologna-toebroodjie vir allerhande soorte slaan.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel canola olie
- 1 tot 2 snye bologna (dik sny)
- 1 sny Amerikaanse kaas
- 1 teelepel mayonnaise
- 2 snye witbrood
Hoe om dit te maak
- Verhit die canola olie in 'n nonstick saute pan oor medium hoë hitte.
- Plaas die bologna in die pan en kook tot bruin, sowat 1 tot 2 minute aan elke kant.
- Top met 'n sny Amerikaanse kaas en verwyder die pan uit die hitte.
- Sprei mayonnaise op albei snye brood. Top een sny brood met die gebraaide bologna en gesmelte kaas en voeg die tweede stukkie brood by om 'n toebroodjie te maak. Vir 'n meer upscale weergawe, gebruik kunsmis of Franse brood of 'n brioche-bunie in plaas van witbrood.
variasies
Voeg tamaties by om gesonde kos in die winskoop te kry. Of bo-op met chili vir 'n stewige toebroodjie wat swaar op vleis en geur is. Meng mosterd met die mayo vir 'n ander sous.
Om 'n bietjie by te voeg, gaan vir mosterd regop as 'n kruie. Dit maak meer keuses oop. Jy kan gaan vir die gewone verskeidenheid, geel mosterd, wat die sagmoedigste en mees algemene keuse is. Wil jy meer hitte hê? Gaan vir pittige bruin, wat die vuurkrag versterk en robuust genoeg is om die sterk geur van 'n gebakte bologna-toebroodjie te pas. Dijon mosterd pak baie punch, maar op 'n meer gesofistikeerde manier as pittige bruin. Volgraan mosterd het die punch van Dijon en beduidende tekstuur om dit 'n bevredigende keuse te maak op 'n gebakte bologna toebroodjie.
begeleidings
'N Gebakte bologna-toebroodjie maak 'n kragtige verklaring. Die kante is beslis nie die hoof aantrekkingskrag nie, maar hulle balanseer die swaarkry - en die skuldgevoerde, slegte-vir-jou-vibe - van hierdie toebroodjie. Die gewone verdagtes is almal goeie keuses: room- of asynslaw, tuisgemaakte tamaties as hulle nie op die toebroodjie is nie, pasta-slaai vol groentes of aartappelslaai . Minder gesond, maar lekker met hierdie toebroodjie: Frans friet of aartappelskyfies - Kookgaarse see sout en asyn, see sout en peper of plain is die beste keuses.