Hierdie elandstakkies word gemarineer in die groot kombinasie van sojasous, gemmer en suurlemoensap, wat dit 'n lekker helder geur gee. Ek beveel aan om hierdie steaks te bak of medium of medium skaars.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 g wildsvleis
- 3 eetlepels / 45 ml olyfolie
- 1 eetlepel / 15 ml sojasous
- 1 eetlepel / 15 ml vars suurlemoensap
- 1 eetlepel / 15 ml Worcestershire sous
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1/2 teelepel / 2.5 ml ui poeier
- 1/2 teelepel / 2.5 ml gemmer gemmer
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
- 1/4 teelepel / 1.25 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
- Plaas steaks in 'n vlak pan of groot herverpakbare plastieksak.
- Meng die oorblywende bestanddele in 'n klein bak en gooi mengsel oor vleis, bedek, en plaas dit in yskas vir 6-12 uur.
- Voorverhit rooster vir medium hitte.
- Verwyder steaks uit sak en gooi marinade weg.
- Plaas steaks op die braai en kook vir 5-7 minute per kant.
- Wanneer vleis gekook word na verlangde doneness, verwyder uit hitte en dien.