Benodig 'n Gourmet Veganiese Voorgereg Idee? Hierdie vegetariese gevulde sampioene met vegetariese wors sal perfek wees vir enige aandete.
In hierdie elegante vegetariese en veganiese voorgereg is knopsampioene gevul met 'n vetterige mengsel van vegetariese wors, vars kruie, paprika en broodkrummels. Maak seker dat die broodkrummels wat jy gebruik, veganisties en suiwelvry is, indien nodig. Plak hierdie klein gevulde sampioene op 'n groot skottel, en laat die botter sirkuleer!
Vegetaries, Vegan, en jy kan glutenvrye broodkrummels gebruik om dit glutenvry te maak as jy wil.
Resep met vergunning van Lightlife Foods
Wat jy benodig
- 4 oz. vegetariese wors vervanging (soos Gimme Lean handelsmerk wors vervanging)
- 16 knoppies sampioene
- 2 eetlepels. olyf olie
- 1/2 koppie ui (gemaalde)
- 1/3 koppie groen paprika (klein blokkies)
- 1/3 koppie rooi paprika (klein blokkies)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 3 eetlepels. Italiaanse-styl broodkrummels
- 1 eetlepel. vars Italiaanse pietersielie (platblaar, gekap)
- Sout en peper na smaak
- Opsioneel: vars suurlemoenwiggies
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 400 grade en lig 'n bakplaat met 'n nie-stokkiespuit of 'n tuisgemaakte oliebespuiting.
- Rangskik die sampioenkappe, bo-op, op die bakplaat. Spuit met 'n ligte laag kookspuit, bak dan in die oond tot net effens versag; ongeveer 15 minute. Verwyder uit die oond en sit die sampioene opsy.
- Verhit 1 eetlepel olie in 'n pannetjie oor medium hoë hitte. Sautee vegetariese wors totdat dit geskei is en lyk soos gekookte wors, ongeveer 4 minute. Gebruik 'n houtlepel om dit op te breek as dit nodig is. Plaas die gekookte vegetariese wors na 'n bak en sit eenkant.
- Verhit die oorblywende olie in die stoofpot en soteer die ui, pepers en knoffel totdat dit sag is, sowat 6 minute. Verwyder die pan uit die hitte, meng dan die gekookte wors, broodkrummels en pietersielie. Geur die smaak met sout en peper.
- Vorm 1 eetlepel van die wors en ui wat in 'n bal gevul word. Plaas dit in 'n sampioenpet, druk dit stewig in die sampioen. Dit moet gul gemaak word. Herhaal, vul al die sampioene. Rangskik die gevulde sampioene op die bakplaat.
- Bak die gevulde sampioene tot die vulsel effens bruin is, ongeveer 12 minute. Vryf net 'n bietjie suurlemoensap op die sampioene, indien verkies. Geniet dit!
Hierdie klein gevulde sampioene vries goed. Om te vries, draai deeglik in foeliepakkies. Om een keer gevries te bedien, herlaai en verhit in 'n 350 grade oond tot die sampioene deur verhit word.
Rol vir meer resepte vir vegetariese voorgeregte af om te probeer.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 392 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 17 mg |
natrium | 327 mg |
koolhidrate | 52 g |
Dieetvesel | 16 g |
proteïen | 20 g |