Hierdie dip maak ook 'n goeie kleed om te gooi met 'n slaai gemaak met blaarslaai, hoender en groente. Voeg 'n bietjie meer groente-olie of water by as jy 'n dunner dip wil hê. Behalwe vir groente, maak rysskyfies 'n lekker dipper vir hierdie sous. Hierdie dip sal 5 dae in die yskas hou. Gee dit wakker voordat dit bedien word. Vir 'n meer uitgesproke sesam-geur kan jy 'n paar druppels sesamolie byvoeg, wat aanlyn en in die Asiatiese gang van die meeste supermarkte gevind kan word.
Wat jy benodig
- ⅓ koppie grondboontjiebotter
- 1 eetlepel sesam pasta, ook genoem tahini
- 3 eetlepels sojasous
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 eetlepels rysasyn (sien Nota)
- 2 teelepels bruinsuiker
- 2 eetlepels gemaalde salotte
- ½ teelepel gemaalde knoffel
- Genoeg knippie cayennepeper, of om te proe
- Grof of kosher sout en varsgemaalde peper na smaak
- Groente om te dien, soos wortelstokkies, seldery, paprika-strokies, komkommerstokkies of skywe, suikerwortels, sneeu ertjies
Hoe om dit te maak
- Kombineer die grondboontjiebotter, sesame pasta, sojasous, olie, asyn, bruinsuiker, sjalotjies, knoffel, cayenne, en sout en peper in 'n blender of voedselverwerker. Smaak en pas die speserye aan soos benodig.
- Plaas die dip in 'n bak en plaas die groente aantreklik op 'n bedienbord.
let wel:
Rys asyn is 'n groot asyn wat gebruik word in beide Asiatiese en nie-Asiatiese geregte, aangesien dit 'n meer delikate suurgehalte het as die meeste wynvinegars. Dit is duidelik dat kleur nie die kleur van die voltooide gereg sal beïnvloed nie.
Ek gebruik dit al die tyd in slaaisous, marinades, en ook in die sop van souse. Dit kom in 'n ongesonde geur, wat ek die meeste gebruik, en ook 'n gesoute weergawe wat gebruik kan word by die voorbereiding van shari (sushi rys) en ander Japannese geregte.
Wat die kinders kan doen:
Die kinders kan die bestanddele meet en by die kosverwerker voeg. Met toesig kan hulle help om die voedselverwerker te bestuur. En hulle kan hul gunsteling groente kies om te dip, en as hulle oud genoeg is, gebruik 'n mes wat geskik is vir hul vaardigheidsvlak om die groente te sny. Daar is goeie kindervriendelike messe beskikbaar, en as jou kinders belangstel om in die kombuis gemaklik te wees, is dit die moeite werd om elke kind 'n mes van sy of haar eie te koop!
Duik ook in hierdie ander lekker resepte:
Vir die warm kaasagtige dips wat jy verlang, probeer Warm Jalapeno Popperdip, Hot Cheesy Scallion Kale Dip, Warm Corn Queso Dip, Warm, Romige Spinasie- en Geitkaas Dip, En Hot Crab and Corn Dip.
En baie druppels is altyd lekker en hou goed in die yskas, soos Creamy Avocado Dip, Edamame Pesto Dip, Tex Mex Dip , en Cannellini Bean Dip Met Lemon and Parmesan.
Gooi 'n partytjie? Check uit 3 Dips van die beste Dips & Apps ooit .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 165 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 594 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 6 g |