Toe sliders op restaurantse spyskaarte bars, was hulle oor die algemeen hamburgers in die gewone styl, net baie kleiner - 'n welkome keuse, aangesien restaurantburgers so groot geword het, het jy gewoonlik 'n boks aan die einde van die maaltyd nodig. Hierdie sliders, wat gewoonlik in twee of drie jaar gedien word, laat jou gedeeltes beheer terwyl jy nog daardie burger regmaak.
Nadat burgerslaapers die A-lys getref het, het restaurante en diners hul opsies uitgebrei, met geroosterde beesvleis of vark, geroosterde hoender, gebraaide hoender, hoenderslaai, tuna salade, ham en kaas ... net enigiets wat 'n gereelde grootte kon wees. toebroodjie.
Sliders is maklik om by die huis te maak: Al wat jy nodig het, is gereelde toebroodjie-bestanddele en klein-grootte broodse. Aandete rolletjies, dollarrolletjes of mini-hamburgerbroodjies alles doen die truuk.
Lamskyfies is 'n afskuwelike keuse, meer gemaak deur yoghurtsaus. Hierdie lamsliders-resep is aangepas uit die "Sondag Nagvoetsakkoekboek" en sal 'n oorspronklike lekkergoed vir jou volgende varkvleispartytjie maak. Lamskyfies met 'n helder, romerige komkommer-jogurtsaus, neem die idee tot 'n afwisselende vlak. As jy lamskyfers by 'n partytjie bedien, maak 'n paar gereelde hamburger-skyfies vir diegene wat nie lamb-liefhebbers is nie, net om almal gelukkig te hou.
Wat jy benodig
- Tzatziki-sous:
- 1/2 koppie gewone Griekse styl jogurt
- 1 1 teelepels knoffel (gemaalde)
- 3 eetlepels komkommer (gerasper)
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 teelepels
- suurlemoensap (vars)
- 1 eetlepel pietersielie (vars en gekap)
- 1/2 teelepel swartpeper
- Sout na smaak
- Lam Burgers:
- 1 pond maer grond
- lam
- 5 gram grondvleisvet (of gereelde grondvleis)
- 2 eetlepels knoffel (gemaalde)
- 2 teelepels sout
- 2 teelepels swartpeper
- 1 eetlepel olyfolie
- 8 tot 10 klein rolle (mini toebroodjies of klein etesrollies werk goed)
Hoe om dit te maak
Maak die sous
- In 'n klein bak kombineer die Griekse styl jogurt, 1 1/2 teelepels gemaalde knoffel, komkommer, 1 eetlepel olyfolie, suurlemoensap, pietersielie, peper en sout. Verkoel totdat dit nodig is.
Maak die Lam Burgers
- In 'n groot bak kombineer die lam, varkvet, 2 eetlepels gemaalde knoffel, 2 teelepels sout en 2 teelepels gebarste peper.
- Vorm die mengsel in 8 tot 10 klein, dun patties.
- Verhit 'n gietysterroosterpan oor hoë hitte en borsel met die olyfolie. Voeg die lamburgers by en kook vir ongeveer 2 tot 3 minute aan elke kant vir medium.
- Bietjie roosterbroodjies op die roosterbak, sandwich 'n lamburger in elk en versprei met die tzatziki-sous. Bedien dadelik.
begeleidings
As jy lamsliders by 'n sokkerwedstrydpartytjie bedien, maak die res van jou tipiese buffet behandelings goeie kant. As jy die skyfies as 'n maaltyd bedien, verras een van die gewone verdagtes die spyskaart: pasta slaai, aartappelslaai, skyfies of frietjes. As jy op soek is na 'n heeltemal gesonde keuse, gaan na 'n slaai van groen soos 'n Griekse slaai, wat komkommers insluit, 'n lekker knik vir die tzatziki-sous op die skyfies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 240 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 56 mg |
| natrium | 543 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 18 g |