As jy van gyro-toebroodjies hou, sal jy hierdie burgers baie geniet. Dit kan bedien word in warm pita of geroosterde hamburgerbroodjies. Die keuse is joune.
Wat jy benodig
- 1 pond maer lam
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel oregano
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel paprika
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1/2 teelepel komyn
- 1/2 teelepel koljander poeier
- 1 1/2 teelepel sout
- Vir Yoghurtsaus:
- 8 gram yoghurt (plain)
- 1/2 koppie komkommer (fyn gerasper)
- 1/4 koppie wit uie (fyngekap)
- 1 teelepel suiker
- 1/2 teelepel sout
Hoe om dit te maak
Meng grondlam met die volgende agt bestanddele. Verdeel in vier gelyke dele en vorm in patties. Sit opsy (of indien vroeër in die dag, bedek en plaas in yskas).
Vir sous: Rooster komkommer en gebruik 'n skoon kombuis doek, oortollige vloeistof. Plaas in 'n medium bak met oorblywende sousbestanddele. Meng, bedek en verkoel vir ten minste 30 minute tot 2 uur voor gebruik.
Verhit die rooster vir hoë hitte. Plaas patties op die braai en kook vir 4-6 minute per kant of tot binne temperatuur tussen 160-165 grade bereik. Sit patties op pitabrood of geroosterde burgerboller met jogurtsaus bo-op.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 377 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 114 mg |
| natrium | 116 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 30 g |