Spiceer 'n basiese vegetariese en veganiese swartboontjie-burgerpatty op met 'n paar cayennepeper en warm sous. As jy verkies om 'n toebroodjie met die smaak op te slaan, begin met 'n veggie patty wat die hitte bring.
Hierdie veganiese swartboontjiepratjie hou goed genoeg om te rooster, aangesien dit 'n eiervervanger bevat om die bestanddele saam te bind, wat hulle 'n bietjie minder krummelrig maak as ander veggie-burger-resepte. Ek hou van Ener-G-handelsmerk-eiervervangers die beste, maar Bob se Red Mill-handelsmerk is nog 'n goeie een om te probeer.
As jy binnenshuis kook, kan hierdie swartboontjies in 'n bietjie olie of op 'n braaipan gebraai word. Maar as jy nog steeds bekommerd is oor krummelrige veggieburgers, kan jy hierdie gids raadpleeg om die perfekte veggieburger te maak.
Hierdie resep gebruik ingemaakte swartbone, maar as jy verkies, kan jy met gedroogde boontjies begin. Jy moet hulle suig en kook om hulle te kry tot die sagte, volkome gekookte konsekwentheid wat jy vir hierdie resep nodig het, sodat hulle maklik gemas kan word, en natuurlik, maak seker hulle is goed gedreineer, net soos jy sal ingemaakte boontjies moet dreineer.
Sien ook: Meer Easy Veggie Burger Resepte
Wat jy benodig
- 1 15-ounce kan swartbone (gedreineer, of 1 en 2/3 koppie, gekook)
- 1/2 medium ui (blokkies)
- 1 teelepel. warm sous (of smaak)
- Opsioneel: 1/2 rooi of geel peperpeper (blokkies)
- 1/2 tl. Rooipeper
- 1 voorbereide eiervervanging "eier" (gebruik
- Ener-G eier vervanger )
- 1 koppie broodkrummels
- Opsioneel: Olie vir braai
Hoe om dit te maak
- Meng die bone in 'n groot bak en voeg die oorblywende bestanddele by, meng tot goed gekombineer.
- Druk stewig in patties en liggies bak in olie.
- Of, brand die grill op en braai jou swartboontjie-veggie-burgers oor 'n medium hitte.
Resep wenke:
Jy kan die hoeveelheid speserye in die burger verander deur gebruik te maak van min of meer warm sous of cayennepeper. Aangesien die warm sous 'n bietjie vloeistof byvoeg, moet u die konsekwentheid dienooreenkomstig aanpas.
Jy kan ook eksperimenteer deur gekapte warm chilis by te voeg.
Sit jou pittige swartboontjieburger op 'n broodjie saam met jou gunsteling Burger-toppe en speserye. Mosterd, ketchup, blaarslaai, piekels of pamperiegereg, tamaties, gesnyde uie (ek hou van rooi uie die beste), of braaisous is tipies. As jy veganis en like mayo is, kies 'n veganese mayonnaise .
Sien ook: Meer Easy Veggie Burger Resepte
Moenie dink jy moet kommersieel-voorbereide veggieburgers koop nie. U kan u eie kombinasies by die huis maak, die toevoeging van bymiddels, preserveermiddels en verpakking. Hier is 'n paar maniere om veggieburgers te maak van die gebruik van bone, tofu, aartappels, lensies, wortels, tekstuurgroenteproteïen , en meer:
- Tofu Veggie Burgers : Vinnig en maklik om in minute te maak.
- Maklike Aardappel Veggie Burgers : Met swartbone, wortels, aartappels, mielies en uie.
- Mushroom en Bean Veggie Burgers : Vol van Umami en maklik om saam te voeg, plus hulle is glutenvry.
- Lentilwortel Veggie Burgers : Maklik en gesond.
- Sien ook: Die beste proe veggieburgers op die mark
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 506 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 264 mg |
| koolhidrate | 89 g |
| Dieetvesel | 22 g |
| proteïen | 29 g |