Heuning Geglasuurde Vark Loin Braai

Appelsap en heuningspan maak hierdie lekker, ongekompliseerde varkenslepel gebraai. Selfs met die maklike voorbereiding is die smaak geweldig. Die meeste Cajun of Creoolse speserye bevat sout, maar as jou Cajun-speserye soutvry is, strooi die braai met 'n bietjie sout oor voordat dit met die geurmiddels wryf. Onder die resep het ek 'n soutvrye tuisgemaakte Cajun-kruidenmengsel ingesluit.

Dien hierdie geurige gebraaide varkvleis met kapokaartappels en vars gekookte groente vir 'n bevredigende gesinsmaaltyd by enige geleentheid.

Wat jy benodig

• 1 vark, loinbraai, sowat 3 tot 4 pond
• 2 teelepels Cajun kruidenmengsel (instruksies vir tuisgemaakte versnit hieronder)
• 1 koppie appelsap of sop
• 1/3 koppie heuning
• 1/2 koppie bruinsuiker

Hoe om dit te maak

1. Verhit oond tot 400 F. Sit 'n bakpan met swaarpoffie en plaas die braai op die foelie.
2. Vryf die varkvleis heeltemal oor met die Cajun-kruidenmengsel.
3. Rooster vir 20 minute.
4. Kombineer die appelsap, heuning en bruinsuiker; meng goed.
5. Verminder die oondhitte tot 325 F.
6. Rooster sowat 1 uur tot 1 1/2 uur langer, stryk gereeld met die heuningmengsel, of tot ongeveer 145 F op 'n vleistermometer.
7. Laat die braai 15 tot 20 minute rus voordat dit gesny word.

Tuisgemaakte Cajun Seisoen Blend

Om jou eie tuisgemaakte Cajun-speserye te maak, meng die volgende bestanddele in 'n koffiemolen of klein voedselverwerker.

• 2 eetlepels ui poeier
• 2 eetlepels grond paprika, soet
• 1 1 eetlepels knoffel poeier
• 1 1/2 teelepel gedroogde blaar tiemie
• 3/4 teelepel gedroogde blaar oregano
• 1 teelepel chili poeier
• 1 teelepel swart peperkorrels
• 1/2 teelepel rooi pepervlokkies
• 1/2 teelepel cayennepeper, of na smaak

Stoor die geurmiddels in 'n pot met deksel en maak seker dat dit gemerk word. Hierdie mengsel is soutvry, dus maak seker dat die gebraai word met 'n sout besprinkel voordat dit met die geur wryf.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	400
Totale vet	16 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	97 mg
natrium	106 mg
koolhidrate	29 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	34 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)