Daar is honderde resepte vir sjokoladefudge, die meeste benodig 'n lekkergoedermeter en 'n goeie bietjie finesse om daardie ryk, romerige gladde tekstuur te bereik, maar hierdie resep van Carnation Evaporated Milk nie. Al wat jy doen, is eenvoudig om te kook, skakel die hitte af, roer, koel en sny!
Wat jy benodig
- 2/3 koppie verdampte melk
- 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
- 2 eetlepels botter
- 1/4 teelepel sout
- 2 koppies miniatuur marshmallows
- 1 1/2 koppies semisweet sjokolade skyfies
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
1. Meng verdampte melk, suiker, botter en sout in 'n medium, swaarboompot. Plaas oor medium hitte en bring tot kookpunt terwyl dit konstant roer. Kook, roer vir 5 minute. Verwyder van hitte.
2. Roer sjokolade-skyfies, mini-marshmallows, en vanielje. Hou roer totdat sjokolade en marshmallows gesmelt word. Giet in 'n plastiek wrap of foelie-gevoer 8-duim bakpan. Kook vir 2 uur, of tot ferm.
Sny in 36 blokkies en bedien.
Resepnotas en wenke
• Roer 1/2 koppie gekapte amandels, pekanneute of okkerneute by wanneer die sjokolade gesmelt word. Verkoel soos aangedui.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 77 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |